우연히 백종원 유튜브 보고 담갔는데요
와 너무 맛있어요
시금치 살짝데쳐서
물 간장 동량에 설탕 기호에 맞게 조절해서 끓여 식힌후
식힌간장에 식초 (기호에 맞게) 섞어줍니다.
이걸 데친 시금치에 부어
하루이틀 지나 먹으니 아삭아삭 너무 맛있어요
모든 남는 채소를 다 이렇게 짱아치 만들어 먹어야겠네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
시금치 짱아치 넘 맛나요
원망마요 조회수 : 2,026
작성일 : 2021-04-21 13:21:35
IP : 211.206.xxx.52
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'21.4.21 1:24 PM (121.175.xxx.109) - 삭제된댓글저도 해봐야겠네요~
2. ...
'21.4.21 1:28 PM (118.37.xxx.38)백종원 장아찌 간장 너무 달아요.
이것저것 담궈 놨는데
달게 먹는 양파 빼고는 다 달아서
두번째 끓여부을때는 조절 좀 해야돼요.3. younghee cho
'21.4.21 2:01 PM (76.169.xxx.10)설탕 백해 무익이예요
4. 질문이요
'21.4.21 2:03 PM (221.146.xxx.90) - 삭제된댓글시금치 나물로 먹는 것과
장아찌로 먹는 것이
어떻게 다른가요?
식감 맛 그리고 저장성 등등요
그리고 전 끓여서 붓는 것 싫어해서(게으름 ㅎㅎ)
장에 물 안 섞고 그냥 식초를 동량으로 넣어
잠길 정도로만 붓는데요
마늘쫑이나 알마늘의 경우엔 괜찮았어요.
끓이지 않는 오이지처럼요.
시금치는 데쳐서 물기 빼는 과정이
간장물 안 끓이는 장아찌 할 때는 조금 신경 써야할 것 같기도 한데
어쨌든 알려주세요.5. 오
'21.4.21 2:22 PM (61.98.xxx.233) - 삭제된댓글신기하네요
해봐야겠어요.6. 감사
'21.4.21 3:18 PM (1.221.xxx.42) - 삭제된댓글시금치 장아찌
7. 간단
'21.4.21 5:18 PM (118.235.xxx.72) - 삭제된댓글좋네요
감사~8. ..
'21.4.21 5:35 PM (223.38.xxx.201)짱아치는 뭔지~
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