물도 별로 안 나오고 양념이 듬뿍 들어간 게 반질반질 윤이 나고..
오이를 두껍게 썰어도 양념이랑 잘 어우러진 맛..
그런 오이무침은 어떻게 해야 하나요?
전 오이무치면 양념이랑 겉돌거나 물이 많이 생기거나 그래요ㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이는 어떻게 무쳐야 맛있나요?
ㅇㅇ 조회수 : 3,818
작성일 : 2021-04-20 15:54:26
식당 가면 오이 초고추장 무침 바로 해서 나오는 거 있잖아요
IP : 220.71.xxx.52
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'21.4.20 4:09 PM (116.34.xxx.239)저는 오이 속 (씨)파고 끊는 소금물에
데쳐서 무치면 아삭아삭 맛있던데요2. 11
'21.4.20 4:15 PM (211.176.xxx.210)먹기직전에 바로무쳐 다 먹는게 젤 낫지요
저는 참기름을 넉넉히 넣어요..
간장보다 간이 쎈 액젓으로 고추가루 설탕넣고 좀 빡빡하게 무쳐요
참기름 코팅때문인가 물이그리많이는 안생겨요3. 올리브
'21.4.20 4:17 PM (112.187.xxx.87)반질반질 윤 나는건 설탕 대신 물엿 많이 넣으면 그리 나오죠.
4. 오이여사
'21.4.20 4:19 PM (58.120.xxx.112)자스민 님 오이무침
오이 한 개, 양파 약간,
간장2ts,설탕2ts,고춧가루2ts,식초2ts,참기름2ts
문성실
고춧가루1TS,간장2TS,다진마늘0.5,설탕0.5 ,소금약간,참기름1
두 레시피 모두 꼭 먹기 직전에 무쳐서 드시면 물 많이 안 나와요5. 식당은
'21.4.20 4:27 PM (116.39.xxx.162)바로 양념장으로 묻혀서 내는 거죠.
아삭아삭6. .......
'21.4.20 4:39 PM (211.250.xxx.45)먹기직전이 포인트에요
그리고 양념장을 미리 섞어서 고춧가루를 좀 불리세요
그러면 색도 잘나요
전 보통 오이반개정도해서 한끼에 먹고 치워요7. 또마띠또
'21.4.20 6:03 PM (112.151.xxx.95)물나오는거 싫으시면 미리 소금에 10분만 절이세요.
8. dd
'21.4.20 7:30 PM (220.71.xxx.52)오 네 감사합니다! 시도해볼게요^^
9. 오이무침
'21.4.21 3:42 PM (121.190.xxx.58)오이무침 저도 배우고 갑니다,
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1189361 | 배고파요 5 | 에구 | 2021/04/24 | 1,200 |
| 1189360 | 남자도300벌기 쉽지않던데요 24 | ㅇㅇ | 2021/04/24 | 18,866 |
| 1189359 | 얼음정수 냉장고 4 | 무무 | 2021/04/24 | 1,407 |
| 1189358 | 그알 충격이네요 15 | ... | 2021/04/24 | 24,075 |
| 1189357 | 무너진 방역에 또 고개 숙인 스가..'매뉴얼의 일본' 어쩌다 9 | ㅇㅇㅇ | 2021/04/24 | 2,114 |
| 1189356 | 언더커버 박근형님도 엄청 늙으셨네요 1 | ㅇㅇ | 2021/04/24 | 2,760 |
| 1189355 | 그것이 알고싶다 충격이네요 세자매 패륜 8 | .... | 2021/04/24 | 8,303 |
| 1189354 | 네이버 식당 리뷰에 배탈 난거 써도 되나요? 7 | ㅇㅇ | 2021/04/24 | 2,133 |
| 1189353 | 탕웨이는 한국 활동을 별로 안하나봐요 4 | ㅇㅇ | 2021/04/24 | 5,997 |
| 1189352 | 오늘 성질나서 남편이 한 행동인데요 10 | ㅁㅁ | 2021/04/24 | 5,563 |
| 1189351 | 자식이 뭔지? 33 | 아만다 | 2021/04/24 | 10,633 |
| 1189350 | 온몸이 뜨겁고 홍조도 심한데 갱년기증상은 아니면 뭘까요? 3 | ..... | 2021/04/24 | 2,339 |
| 1189349 | 빠빳한 새돈이 좋아 보관하고 있어요 6 | .. | 2021/04/24 | 2,253 |
| 1189348 | 힐은 클래식템이죠. 본인이 신기싫으니 촌스럽다는 분들 54 | .... | 2021/04/24 | 5,758 |
| 1189347 | 저 말라보기 도전이요. 18 | ... | 2021/04/24 | 4,570 |
| 1189346 | 제가 예민한가요? 29 | ... | 2021/04/24 | 5,137 |
| 1189345 | 빨리 씻으시는 분들 비결이 있나요? 27 | .. | 2021/04/24 | 6,648 |
| 1189344 | 18개월 아기 체온이 하루종일 38도 밑으로 안 떨어져요.. 11 | ㅁㄴㅁㅁ | 2021/04/24 | 2,790 |
| 1189343 | 다이소 머그컵 어때요?? 6 | ... | 2021/04/24 | 3,387 |
| 1189342 | 해외갔더니 갑자기 패션이 바뀌던데요 30 | ㅇㅇ | 2021/04/24 | 18,202 |
| 1189341 | 사주에 수 부족하다는데 물을 가까이 하면 되나요? 15 | ..... | 2021/04/24 | 5,190 |
| 1189340 | 중-미간의 갈등이 커질수록 우리는 중도를 지켜야죠 16 | .... | 2021/04/24 | 1,014 |
| 1189339 | (퍼옴) 홍영표 전설의 기립표결 18 | 오늘도 11.. | 2021/04/24 | 1,720 |
| 1189338 | 600넘는 가방 사느니 성형하는게 나을까요 33 | ㅇㅇ | 2021/04/24 | 6,506 |
| 1189337 | 나혼산..강다니엘처럼 집에서 그렇게 있는 게 39 | zzz | 2021/04/24 | 19,900 |