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콩나물이 질겨지는 이유가 뭘까요?

ㄹㄹ 조회수 : 2,099
작성일 : 2021-04-20 09:27:35
보통 콩나물 무침이 질겨지는  이유가 뭔가요?
너무 오래  삶아서 그런가요?
IP : 125.129.xxx.121
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '21.4.20 9:30 AM (122.35.xxx.158) - 삭제된댓글

    오래 또는 소금 넣고 삶아서 그래요.

  • 2. 혹시
    '21.4.20 9:31 AM (14.43.xxx.244) - 삭제된댓글

    소금을 넣고 삶으시나요?.
    삶을때 간을 하지 말라고 하더군요
    아삭함이 없고 가늘고 질겨 진다고.

  • 3. 콩나물은
    '21.4.20 10:05 AM (119.64.xxx.75) - 삭제된댓글

    소량의 물로 3~5 정도 찌면 됩니다.

  • 4. ..
    '21.4.20 10:06 AM (222.236.xxx.135) - 삭제된댓글

    오래 또는 소금 넣고 삶아서 그래요2

    그 과정에서 수분이 빠지면 질겨지죠.

  • 5. 맞아요
    '21.4.20 10:29 AM (118.235.xxx.173)

    소금 절대 넣고 삶지 마세요

  • 6. 마늘
    '21.4.20 12:16 PM (121.178.xxx.200)

    마늘 넣으면 나중에 질겨진다고

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