집에서 쑥떡을 해볼까 하는데 쌀을 어떻게 할까요?

[ooo]

방앗간에서 쌀 팬트병으로 한두개 정도도 빻아주나요?

그리고 그냥 찜솥 작은거에 천 깔고 쪄도 되나요?

한말 두말 이렇게 쌀 많이 가져가서 떡 하면 먹지도 않고 다 버릴것 같고

그냥 먹고 싶을때 마다 조금씩 집에서 하고 싶은데

쌀을 한꺼번에 빻아서 냉동보관해도 될까요?

집에 쌀이 많아서 집쌀로 하고싶어요. 

[...]

네 방앗간에서 빻아줍니다 소금간 조금 해달라고 하셍
밀봉잘하시면 냉동도 상관없어요
아무대나 하셔도 상관없어요

[ᆢ]

조금하던 많이 하던 기계 한번 돌리는값은 똑같이 내야 해요.

[원글]

답변 감사합니다. 용기가 생겼어요.

[,,,]

시골 방앗간 가면(대도시 아닌곳) 쑥 데쳐가고 쌀 불려서 가져 가면
같이 빻아서 소금 설탕 넣어서 롤로러 납작하게 반죽해줘요.
한 덩어리씩 비닐에 넣어서 냉동해 놓았다가 하나씩 꺼내서
냉장에서 해동해서 반죽을 한번 주물러서 먹기 좋게 개떡으로 만들어 쪄먹으면
1년내내 먹을수 있어요.

[쌀가루]

마트에서 파는 거 사다가 조금씩 떡 해먹으니 괜찮더라구요

[...]

어떤 떡을 만드실 계획이신지요?
쌀가루를 빻아와서 찜기에 쪄먹을 수도 있구요,
저는 작년에 위에 다른 분이 써주신 것처럼
쌀 8키로에 쑥 8키로를 준비해서 (쑥은 데쳐서 꼭 짜고)
소금맘 넣어 쑥개떡 반죽으로 만들어와서 1키로씩 소분후 밀봉해서 냉동했어요.
정말 엄청난 양이었는데 맛있는 쑥개떡을 먹고싶을 때 맘껏 먹으니 행복합니다.
거의 다 먹어가는데
5월 초까지는 다시 만들어서 냉동실을 채울거에요.

[ㅇㅇ]

공임이 아까워서 그렇지, 쌀 아주 조금 가져가도 빻아줘요
기계 한 번 돌리는 값은 동일 하니까요
대략 불린 쌀 10kg까지는 빻는 요금이 같아요
쌀은 씻고, 5~6시간 불려, 체에 받쳐 1시간쯤 물기 빼고, 봉지에 담으세요
쑥은 데쳐서 물기를 아주 꽈아아아악 짜서 가져가야 해요
저는 만두 할 때 쓰는 한일 짤순이에 짜서 가져 갑니다
빻을 때 소금도 넣어 달라고 하세요
떡집 사장님들한테 떡 좀 해본 고수 취급 받습니다

[떡집]

전 며칠전 동네 떡집에서 맵쌀가루 1키로 사왔어요.
쑥버무리 해먹으려고 한다니까 소금간은 돼있으니 설탕만 더 추가해서 쪄 먹으라던데요.
1키로에 6천원했어요.

[봄]

찹쌀 종이컵10컵 정도가 1되 입니다
6시간이상 불리면 되고 냉동실에 소분해서 넣어두고 만들면 됩니다

[O1O]

쑥절편해서 한번씩 먹을 만큼 소분해서 냉동실에 넣어두고
쪄먹으면 금방한것처럼 맛있고 편해요.