급질)냉동 쭈꾸미로 샤브샤브 할건데요
작성일 : 2021-04-17 17:04:56
3205681
냉동 주꾸미 손질법검색하니 죄다 머리를뒤집어 내장을
제거하라는데요 식당에 가면 생물 주꾸미를 살아있는 그대로
손질이랄것도 없이 육수에 넣어주잖아요
냉동도 밀가루로 벅벅 씻어서 머리속 내장 손질안하고
통째로 넣어도 되는건지 궁금해요
주방앞 대기중입니다^^
IP : 211.204.xxx.54
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'21.4.17 5:08 PM
(183.96.xxx.113)
-
삭제된댓글
생물은 신선하니까 내장 먹는데 냉동은 선도를 모르니 내장 안먹어요
2. 원글
'21.4.17 5:14 PM
(211.204.xxx.54)
조업해서 급냉한거 이틀만에 배송받은건데
그럼 내장 먹어도 될까요?
머리속 밥풀떼기 버리기가 아까워서요ㅜㅜ
3. 네
'21.4.17 5:30 PM
(124.53.xxx.159)
괜찮을거 같네요.
다만 머리쪽은 완전히 익히세요.
4. 네
'21.4.17 5:33 PM
(124.53.xxx.159)
뒤집어서 먹물만 떼네는거 어렵지 않은데
냉동이라 쉽지 않을거 같긴 하네요.
전 생물도 집에서 할땐 먹통이 감당이 안되 그것만 떼네고 하거든요
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