스페인식 문어 볶음 같은거 해보고싶어요

[456]

자숙 문어 사왔거든요.

남편은 그냥 데쳐 초장 찍어 먹는데

전 구워서 올리브유이런거 넣어서 문어 구이나 빠에야맛나는

그런걸 해먹어보고 싶어요..

재료를 뭘 넣어야 할까요

올리브유 마늘 와인 이런거 넣으면 될까요?

[Hu]

네이버같은데서 뿔뽀 레시피 검색하면 될거같아요
먹어본바로는 올리브유에 감자가 깔려있고 훈제파프리카 가루가 뿌려져있었는데 요리랄것까진 아니고 재료가 다했던 느낌이었어요
야들야들한 문어 향긋한 올리브유 ㅠ

[파프리카]

가루가 없어요 ㅠㅠ
유럽은 파크리카가루를 많이 쓰네요? 크로아티아도 그거 많이 팔던데

[재료가]

다했던 느낌.ㅋㅋㅋㅋ맞아요..재료만 실하고 신선하면...

유럽여행에서 가이드가 했던말..
얘네들은 이 청정한 아드리아해에서 바로 잡은 싱싱한 물고기를 회로 안먹고
다 구워먹는다고 ㅋㅋㅋㅋ

[사실...]

서양음식은 사실 뭐 대단한 게 없습니다
특히 지중해쪽은 구워서 올리브유 휙휙
레몬 곁들이고 끝...

소금후추 좀 신경쓰면 파프리카 오레가노 바질 등 허브류

오븐에 구워서 허브솔트 뿌리시고 올리브유 뿌려드셔요

[뽈뽀는]

많이 부드러워요.

보통 1시간정도 삶거든요. 유툽에 찾아보면 많이 있어요.

토마토소스에 넣어 먹기도하고 삶아서 올리브유 소금 허브뿌리기도하고...

토머토소스에 해먹었는데 맛있었어요.

빠에야처럼 하려면 ...쌀씻어 물기빼고 양파 다지고 문어 적당히 자르고 샤프론 뜨거운 치킨육수에 담그고 올리브유에 양파볶다가 ...쌀넣고 볶다가... 마지막에 문어 넣고 볶다가 뜨거운 치킨육수를 조금씩 부어서 익히고 마지막에 약간뜸들여 먹으면 맛있어요.

문어를 많이 넣어야지 조금만 넣으면 흔적만 남습니다.