감칠맛 나는 반찬 궁금해요
작성일 : 2021-04-12 23:51:07
3203195
가끔씩 가는 음식점이 있는데 간단한 정식인데도 밑반찬이 맛있어요.다른 음식점이랑 맛이 다른데 달지않으면서 짜지도 않고 해서 다 먹게 되요.겉절이김치, 어묵볶음, 큰멸치 볶음, 가지무침, 깻잎김치, 오이무침 등 평범한 기본찬인데 할머니사장님이 직접 만드셔서 맛이 옛날부터 한결같아요. 설탕대신 요리당이나 조청 같은걸 넣는건가요?조미료, 참기름, 식초, 설탕 맛은 전혀 안나는데 반찬이 심심하면서 감칠맛 났는데 만들어보고 싶고 궁금하네요.
IP : 121.153.xxx.127
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 고향의맛
'21.4.12 11:51 PM
(70.106.xxx.159)
다시다 ㅡㅡ;;;
2. ...
'21.4.12 11:53 PM
(121.153.xxx.127)
다시다 넣으면 음식이 맛있어지나요?
3. ..ㅡㅡ
'21.4.12 11:54 PM
(70.106.xxx.159)
특히 시골분들 옛날분들
다시다 아무데나 넣으세요 .
김장이며 콩나물무침이며 ..
말그대로 마법의 가루로 아세요 ㅎㅎ
4. ..
'21.4.13 12:49 AM
(180.230.xxx.233)
음식점이 어디에? 이름이 뭔가요?
한 번 가보고 싶네요. 밑반찬 좋아해서..
5. 둘중
'21.4.13 2:23 AM
(113.10.xxx.49)
하나겠죠..
다시다 미원 같은 msg 아니면 기본 장들 간장/된장/ 고추장이 맛나던지요.
전 여기서 소개해준 유튜브레시피 알게 된 후 오이무침을 정말 맛깔나게 하는데 msg 안 들어가요.
유기농 사이트에서 산 고추장과 제가 담근 매실맛이 좌우하는 것 같아요.
그리고 msg 많이 들어간 것 계속 먹으면 질리고 갈증나는데 게속 맛있다고 하시는 거 보니
원글님가시는 곳 할머니가 좋은 재료와 양념 가지고 요리하시는것 같은데요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1196552 |
무슨 벌레인지 좀 찾아 주세요 1 |
궁금 |
2021/05/06 |
827 |
| 1196551 |
아이폰 충전선?은 어디서 사나요? 13 |
충전 |
2021/05/06 |
1,279 |
| 1196550 |
혼수 이블 어디서 하나요..? 6 |
헬렌 |
2021/05/06 |
1,758 |
| 1196549 |
우리나라 CDS 프리미엄 ’08년 이후 최저치 경신 2 |
ㅇㅇㅇ |
2021/05/06 |
641 |
| 1196548 |
청문회 왜 하나요? 3 |
국민분노 |
2021/05/06 |
747 |
| 1196547 |
멀쩡한 시댁인데도 돈만 바라던 친구가요 13 |
ᆢ |
2021/05/06 |
6,831 |
| 1196546 |
7세 남자아이 유치원 관련 고견구합니다 2 |
교육 |
2021/05/06 |
1,069 |
| 1196545 |
미씨usa 가입조건이 어떻게되나요? 2 |
ᆢ |
2021/05/06 |
2,244 |
| 1196544 |
박준영 해수부 장관 후보 아내 그릇 대단하네요 21 |
.. |
2021/05/06 |
4,861 |
| 1196543 |
직원 부주 5만원은 진짜 돈을 떠나서 하기 싫은데요 24 |
진짜 하기 .. |
2021/05/06 |
7,252 |
| 1196542 |
금리 인상시 삼전 주식 주가는 어찌되나요? |
.... |
2021/05/06 |
1,176 |
| 1196541 |
업비트 btc에서 거래하는 것.... 4 |
코인 |
2021/05/06 |
1,164 |
| 1196540 |
검찰이 한강 의대생의 경찰수사를 수사한대요. 36 |
???? |
2021/05/06 |
7,630 |
| 1196539 |
진실을 말하는 증인에게 피고가 고통을 주었다... 정경심 교수 .. 5 |
.... |
2021/05/06 |
1,067 |
| 1196538 |
홍남기 부총리 "한국 대외신인도, 금융위기 이후 최고&.. 3 |
ㅇㅇ |
2021/05/06 |
905 |
| 1196537 |
목동철학원인데 여자분이하는곳 4 |
목동 |
2021/05/06 |
2,450 |
| 1196536 |
나이들수록 미인은 이목구비보다 밝은느낌이 중요한듯? 11 |
.. |
2021/05/06 |
7,746 |
| 1196535 |
집에 생선그릴 사용 하시는 분 1 |
kir |
2021/05/06 |
1,148 |
| 1196534 |
랜싯에 실린 논문은 저자가 중국인이라도 믿을만한가요? 4 |
.... |
2021/05/06 |
720 |
| 1196533 |
아진짜 불매하기 성가스럽고 짜증나요 17 |
ㅇㅇ |
2021/05/06 |
4,077 |
| 1196532 |
우리나라 최초의 빵집은 어디일까요? 6 |
빵과떡 |
2021/05/06 |
2,415 |
| 1196531 |
급질 출근할때 도어락 건전지교체 했는데 안되네요 1 |
도어락 |
2021/05/06 |
1,351 |
| 1196530 |
AZ 백신 3일차 후기 6 |
나옹 |
2021/05/06 |
2,066 |
| 1196529 |
시어머니의 말뜻이 궁금해요 58 |
어린이날 |
2021/05/06 |
7,937 |
| 1196528 |
사랑제일교회 ‘성북구청장 사퇴 촉구 기자회견’ 11 |
........ |
2021/05/06 |
1,503 |