압력솥에 보쌈했는데 으스러져요 ㅜㅜ.

[보쌈]

요새 유행한 스피드 압력 솥, 거기다가 난생처음 보쌈고기를
사다가 육류 버튼을 눌렀어요.
기대하고 꺼냈는데 샤악샥 한점씩 썰리는게 아니라
뭉텅하고 으스러져요.

압력을 고로 했는데 저로 낮추면 될까요?
이 기계로 해보신 분들 말씀부탁드릴께요.

[이름이]

인스탄트 팟 듀오네요.

[아마]

보쌈은 저온저압으로 오래할 때 맛나요.

[움]

너무 부드럽게 삶아진 고기는 식혀서 썰어야 부서지지 않아요.

[거기]

시간대로 다하면 고기로 죽을 만들 수 있을걸요.
오히려 삼계탕은 시간 맞춰 하면 괜찮던데 수육 같은 것은 시간을 짧게 잡아야 할거예요.
그건 압력밥솥에 해도 그렇더라구요.

[..]

인스턴트팟은 동봉해온 레시피대로하면 다 으스러져요. 블러그 검색몇개하면 인스턴트팟 요리별로 잘 올라와있어요

[ㅇㅇ]

보쌈은 압력솥에 하심 안돼요
냄비에 끓기 시작해서 딱45분~