시어머님이 솜씨가 좋으셔서 저희애가 잘먹는 고추장인데 이번에 주신건 짜서 애가 안먹네요
양도 많은데 혹시 덜짜게 가능할까요
만든지 한참 됐어요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
짠 고추장 좀 덜짜게 가능할까요
땅지맘 조회수 : 1,586
작성일 : 2021-04-06 12:59:59
IP : 125.186.xxx.173
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 삼산댁
'21.4.6 1:27 PM (61.254.xxx.151)조청을 조금넣어보면 어떨까요?
2. ..
'21.4.6 1:36 PM (106.102.xxx.220)설탕 물엿 넣으세요
3. 짠 고추장은
'21.4.6 2:43 PM (122.42.xxx.14)찹쌀풀에 고추장용 고추가루 더넣고 적당한기간 숙성시커 먹으면 될듯합니다.
4. 땅지맘
'21.4.6 3:12 PM (125.186.xxx.173)감사합니다.김치는 나중에 간하면 이상해진다해서 담근지 오래된 고추장도 나중에 추가 간하면 이상해지나싶었어요
5. ..
'21.4.6 3:27 PM (218.50.xxx.66)유튜브에 고추장 담기 검색해보시면, 대충 감이 옵니다.
짜기만 하면 고추장용 고추가루, 찹쌀풀, 물엿으로
맛과 묽기를 조절해가며 넣어 보세요.
엿기름물을 식혜 할때처럼 삭히고졸여서 만든 물에다 메주가루와 고운 고추가루 넣어가며 맛 보며하는게 제대로된 맛이 납니다.
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