함박스테이크, 어디에 익히나요?

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요즘 아이들이 함박스테이크에 꽂혀서, 2주내내 만들고,굽고,만들고,굽고..ㅎㅎ

그런데, 이거 어디에 익히시나요?

처음엔 얇게 눌러서, 바닥 두꺼운 스텐팬에 약불로 구웠어요. 뚜껑 덮어서요.

그런데, 조금만 두껍거나 불이 세도 겉이 타더라구요.;;

어제도 만들어서 어제, 오늘 냉장 보관한거는 먹고, 냉동실에도 쟁였는데, 

아... 더 이상 불앞에 있고 싶지가 않아요. 탈까봐 엄청 신경쓰여요. 

다른분들은 어디에 익히세요?

[dd]

후라이팬에서 앞뒤로 노릇하게 구운 다음에 오븐이나 에어후라이어에 넣고 속까지 익혀요.

[오븐이요...]

아니면, 바닥 두꺼운 후라이팬에 앞뒤로 구워준후 약불로 줄이고 물을두세스푼 넣고 투껑 덮어서 익혀 줍니다. 젓가락 찔러봐서 핏물 안올라오면 다 익은거니까 상태 보가면서 익히시면 돼요. 저는 오븐에 굽는것보다 좀더 촉촉하게 익어서 이방법으로 주로 해요.

[꼰언니]

저도 물을 좀 넣어요 .
안쪽까지 익으라고.

[그거]

냄비뚜껑이런거 덮어서 스팀효과줘야해요
안그럼 다타버림ㅜ

[종이호일]

저는 프라이팬 약불에 종이호일 깔고 함박스테이크 올린다음 뚜껑으로 덮고 익혀요

[프라이팬]

앞뒤 익히고 중간에 젓가락으로 구멍 하나 살짝 내주고 물 몇 스푼 넣고 뚜껑닫아 익혀요.
오븐으로 옮기기 귀찮아서요;;;

[음.]

오븐은 있는데, 예열도 해야하고, 사이즈도 커서 귀찮더라구요.
뚜껑 활용이 최선이군요.ㅎㅎ