시금치 안데치고 볶아도 되나요?

[요린이]

김밥하려는데요
시금치를 물에 데치면 영양분이 다 빠져나간다더라구요
그래서 팬에 기름 두르고 볶으면 어떨까하는데 그래도 괜찮은건가요?
독성이 있어서 데치는거라는 글도 있어서요

[네]

괜찮아요.
생으로 샐러드로도 먹어요.

[..]

시금치는 수산이 있어서 물에 데쳐 수산을 녹여내요.
그런데 김밥에 넣는 시금치 정도 양이면 수산을 뭐 얼마나 먹겠어요? 편한대로 하세요.

[....]

윤스테이보니 볶아서 올리더라구요

[나무안녕]

시금치 데치는게 기본인데
알아서 하세요
피자위에 생시금치도 올리잖아요

[시금치]

저 김밥.라자냐에 넣을 시금치는
기름 두른 팬에 볶아서 익혀요.
괜찮아요

[..]

피자위나 샐러드 정도로 양이 적을땐 괜찮지만
나물로 해서 많은 양을 자주 먹을땐 수산때문에 데치는게 좋을거 같아요.

[질문요...]

볶아서 김밥에 넣으면 물 안 생기나요???

[...]

볶아서 김밥쌌습니다 물이 다 날아갈때까지 볶았더니 물은 안생겼는데 뭐랄까 맛이....쓴맛이 살짝? 하여튼 부드러운 시금치맛이 아니었어요
그래서 다음엔 어찌할지 좀 고민되네요