사정상 냉동해야하는데 (트레이더스삼겹 ㅜㅜ)
해동하면 지금 상태로 딱 돌아오나요?
냄새가 나거나 할까봐..
구워먹을 거라서요
가장 원상복귀잘되는 냉동법이 있을까요?
자유게시판
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삼겹살을 냉동보관하는 가장 좋은 방법은..
삼겹 조회수 : 1,757
작성일 : 2021-03-22 12:20:40
랩으로 싸서 밀폐용기 일까요?
IP : 112.145.xxx.70
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 그게요
'21.3.22 12:22 PM (106.248.xxx.21)얼린 거 구워먹으면 수분빠지고 별로일 듯.. 수육이 낫지 않을까요?
2. 음..
'21.3.22 12:23 PM (112.145.xxx.70)삼겹용으로 잘라놓은 고기라 수육이 안되요
3. .,..
'21.3.22 12:25 PM (68.1.xxx.181)급속 냉동이 아니라서 육류조직에 든 수분이 크리스탈처럼 얼어서 맛이 떨어져요.
4. ....
'21.3.22 12:26 PM (211.104.xxx.198) - 삭제된댓글랩보다는 종이호일로 한줄씩 김밥 말듯 말아놓으면
들러붙지 않아 좋구요
그렇게해서 지퍼락이나 락앤락에 밀봉상태로 냉동실에
보관하구요
최대한 빠른시일내에 먹고 안되면 구이보다는
김치찌개하세요5. ..
'21.3.22 12:43 PM (222.237.xxx.88)윗님 말씀처럼 종이호일을 길게 주욱 잘라 놓고
삼겹살을 한겹으로 나란히 놔 두루말이 말 듯 말아요.
그다음 랩이나 지퍼백에 넣고 밀봉해서 냉동하고
두루말이를 벗겨 구워 드세요.6. ...
'21.3.22 12:57 PM (203.254.xxx.226)일단 식용유나 올리브유를 표면에 바르세요.
일일이 바를 수 없으니 한덩어리의 표면에.
그리고 랩으로 싸고 지퍼백에 넣어 보관하세요.
냉동시 고기류 수분이 젤 문제니까요.
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