양파 냉장보관할 때요.

[구름]

검색해 보니 껍질 다 까서 랩으로 싸라고 되어 있는데

제가 일회용품 사용을 자제하다 보니 랩을 안 써요.

양파 몇 개 사면 베란다에 뒀다 꼭 버려 나가는 게 아까워

냉장보관 해보려는데요.

양파 껍질 까고 씻어 말린 후, 지퍼백에 여러개 담아 써도 안 무를까요? (지퍼백은 씻고 말려서 수없이 써요. 채소 보관용으로요)

[지퍼백에]

그냥 보관하면 호흡(수분증발)로 물기가 생겨요. 그럼 아무래도 빨리 썩죠

그래서 랩으로 포장하라는겁니다 랩으로 공기없이 꽉 싸면 물기가 안생겨 비교적 오래가거든요

[제 방법]

양파 겉의 껍질만 손으로 벗겨요. 칼 쓰지 말고요. 그럼 뿌리쪽 그대로 있고 속의 하얀 살이 나오고요.
그 상태로 물로 씻지말고 그대로 비닐봉지에 넣어서 냉장고 야채실에 넣습니다.
상가에서 옷 사면 넣어주는 약간 두툼한 비닐봉지에다 넣어요. 봉지가 두께도 있고 색깔이 있어 빛이 안닿아 괜찮은 것 같아요. 완전 밀봉도 안하고 그냥 슬쩍 오무려 놓습니다.
야채보관용 통, 지퍼백도 써보고 신문지에 하나하나 싸서도 둬봤는데 그냥 양파를 소량 사서 칼 안쓰고 물 안닿게 기본손질해서 보관하는게 전 제일 나았어요.

[저도]

채소보관은 랩으로 한번싼후에 지퍼백에 넣어요
그게 훨씬더 오래 가더라구요
음식물 썩혀버리것보다 랩 조금씩 쓰는거 괜찮다봐요.

[어후]

살림 선수들 많으세요

[ㅇㅇ]

경험상 랩으로 하나씩 싸고 쿠킹호일로 한번 더 싸두는 게 효과가 가장 좋았어요. 한달 넘게 갔음. 양파가 빛을 못 보도록 어둡게 해줘야 해요.

[츄르츄르]

저는 랩으로 안싸고 그냥 껍질 까서 지퍼락 같은데 넣는데 오래가요.

[그냥]

꼭 생이여야 되는 것 조금만 냉장하고
나머지는 채썰어 냉동해요.
볶음에나 찌개나 다 바로쓰면 그런대로 괜찮아요.

[...]

뿌리 자르지말고 겉껍질만 벗겨 물로 씻어 삶아서 햇볕에 말린 면행주로 싸고 지퍼백에 넣어 냉장보관이요.

[구름]

좋은 방법 많이 배워갑니다. 고맙습니다!