육회 양념 맛있게 하는 비결 아세요? ㅠㅠ

[..]

저는 날고기를 좋아하지 않아 아주 가끔 먹는데
남편이 너무 먹고 싶대서 해주려고 하는데요..
그냥 간장 양념 말고 매콤한 고추장 양념으로 먹고 싶대요
그런데 고추장 맛을 넣으면 너무 고기 맛도 안나고
무슨 맛으로 먹을까 싶은데..
혹시 고추장을 넣는 방법중에 맛있는 방법이 있을까요? ㅠㅠ

[웅]

저눈 그냥 간단히 하는데
고추장 꿀 참기름 마늘 1:1:1:1
고명은 잣입니다.

[...]

일단 고기신선하고 좋은거사시고

고추장
설탕
마늘은 얇게채치거나 잘다지세요
간장도 조금넣으세요
참기름넉넉히
깨소금

꿀이 잡꿀이면 향없으면좋은데 향나는거는 비추에요
차라리 올리고당조금..

이렇게 양념먼저 섞어서 맛보시고
고기에 넣고 살풋살풋 무치세요

쪽파다진거 뿌리고
잣도있음뿌리고

우리집은 계란노른다
배채친거랑 같이먹어요

[...]

간장이 더 낫지 않나요?

[고추장 육회]

배즙 파 마늘 설탕이 들어가면 괜찮을 것 같아요.
고추장 육회 유툽에 많이 나와요.
찹쌀고추장이 맛있고, 소고기가 신선하면 더 좋겠지요.

[빙그레]

재료의 신선도와 양념의 비율인듯 해요.
결국 손맛?

[^^]

편스토랑 류수영 육회 해봤는데~~
저희집 입맛엔 좀 싱거운듯해서 간장 추가하고 만들어 먹었어요.

[임실]

임실가니
고추장양념으로 해줬는데
맛있었어요~
육사시미찍어먹는 장도 고추장이었구요

[얼마전에]

펀스토랑에 류수영이ㅈ육회 고추장양념 만들어 스텝 대접했는데 다들 맛있다 난리였어요.
그 레시피 찾아보심이