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올리고당과 물엿의 차이는 뭔지 궁금해요

차이점 조회수 : 3,408
작성일 : 2021-03-03 17:31:03
진간장과 국간장 양조간장의 쓰임이 다르듯이
물엿과 올리고당도 음식마다 쓰임이 다른가요?
어떤때 물엿 어떤때 올리고당인지요 ?
그저 단맛은 똑같으니 아무거나 써도 되나요?
연근조림할때는 물엿 쓰라고 해서 그거 쓰는데 
올리고당이랑 무슨 차이인가요? 
고수님들 알려주세요
IP : 125.176.xxx.46
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 물엿은
    '21.3.3 5:33 PM (175.223.xxx.52)

    액상과당.. 당 종류가 다름

  • 2. 보라
    '21.3.3 5:52 PM (125.142.xxx.167)

    저도 궁금하네요.
    둘다 액상과당 아닌가요?
    윗분은 물엿이 액상과당이라 하시는데, 그럼 올리고당은 뭔가요?

  • 3. 똑같은
    '21.3.3 6:34 PM (117.123.xxx.155)

    https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=2498770

    검색하니 나오네요

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