김무침 잘하시는분 계신가요?

[소망]

선물중에 젤 귀찮은 선물이



저는 생김 한뭉치예요ㅠㅠ



굽자니 재래시장도 멀고ᆢ



김무침 하려는데



어떻게 해야 맛있나요?







자세한 레시피좀 부탁드립니다



베란다에 들어갈 때 마다



생김이 저를 노려보네요ㅠ

[...]

김을 구워서 무쳐야 하는데 한장씩 굽지 마시고 대충 찢어
마른팬에서 볶듯이 구우세요.
저는 별다른 양념 없이 간장, 참기름, 통깨정도만 넣는데
생간장 냄새가 싫어서 김 다섯장에 밥수저 하나 정도 간장을
종지에 넣고 마늘 조금 넣은 후 전자렌지에 30초정도 돌립니다.
그리고 종지에 참기름, 쪽파, 통깨 넣고 섞은 후 볶아 놓은
김 위에 고루고루 뿌린후 빨리 주물러서 무쳐요.
김이 간장을 금방 흡수하기 때문에 꼭 골고루 뿌리세요.
순전히 제 입맛입니다.
단맛 싫어해서 당류는 전혀 안넣거든요.

[...]

덧붙여서 촉촉하게 무치시고 싶으면 생수 동량으로 넣어
양념장 만드시면 됩니다.

[... ..]

겨울지났으니 김은 냉동실에서 보관하세요.
그래야 맛이 유지되요.

[소망]

아 김5장에 수저로 하나 ^^감사합니다 생수 추가 알겠습니다 감사합

[후라이팬에]

설탕1T, 들기름3T, 액젓1T 넣고 적당히 자른 생김6-7장 넣고 버무려 주세요. 여기까지 하시고 무침으로 먹어도 괜찮은데 그 팬을 중간에서 약불 사이 불에 올려 볶아 주면 맛있어요.

[소가]

김무침은 양념을 끓여야 김비린내가 안나더라구요.
저희집은 김 잘게 찢어서 설탕조금 소금조금씩 넣고 기름을 두른 다음에 골고루 무쳐서 약불에 덕듯이 볶아 먹어요.
한 스무장은 쉽게 소비 됩니다

[ㅁㅁㅁ]

김 무침 ‥

[...]

김장아찌 해드세요.

간장 1: 물 4: 올리고당 1(단거 좋아하심 조금더). 취향에 따라 참기름 한스푼정도. 미림 한두스푼.

끓여서 식으면 깨 뿌려서 사각으로 잘라놓은 김에 차곡차곡 뿌려주면 되요.

완전 밥도둑임.