장조림을 몇백만년만에 해보네요..
부채살을 스테이크용으로 샀다가 많이 남아서요
장조림을 몇백만년만에 해보네요..
부채살을 스테이크용으로 샀다가 많이 남아서요
가성비 제일 좋은 부위인듯요. 미역국도 되고 수육도 좋고 하니 장조림도 괜찮겠죠.
중간에 근육같은 부분이 사태찜할때 처럼 쫄깃해요. 수육이나 장조림할 때 너무 오래삶으면 근육부분은 연해지는데 다른 살이 부서지더군요.
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