동네 빵가게 월1억 이상 벌어요

[.....]

빵이 조금 특이한게 있다싶은정도고 저는 빵 좋아하지만 일년에 한번정도 가는곳인데 여기가 월1억 이상 버네요.
하루 300만원이상인데...
저도 가면 보통 2만원은 나와요. 치즈올라간 바게트, 연유크림 올라간 바게트 등등 5-6000원 하는것 몇개만 집어도 금방 2만원 넘죠.
베이킹 배워도 잘만들면 돈되겠어요

[ㅇㅇ]

일 300은 매출이겠구요.
그래도 이정도면 순익도 엄청나겠네요.

[ㅇㅇ]

거기 부가세신고내역이라도 보셨어요? 매출을 어찌아시고

[..]

매출이 1억이란 말씀인지 순수 마진이 1억이란 말씀인지?

[저기]

어마어마한 금액이긴 한데 매출이 1억이란 이야기시죠?

[ㄷ ㄷ]

뻥값이 너무 비싸더라구요. 케잌도 그렇고

[로라]

브랜드말구 동네빵집이 요샌 더 비싸요.5000-7000사이 많이 비싸다 느껴요

[블루그린]

잘사는동네가그럼

[우드앤브릭]

이런데는 1987년부터 있었으니 재벌 됐겠어요.

[에구]

인건비, 월세 빼면 얼마 남지 않아요.
자기 건물에서 해야합니다.

[ㅇㅇ]

번다는건 순수한 수입을 이야기 하는건데
매출가지고 번다고 하면..

[eunah]

제빵사 월급 굉장히 쎄요.
제빵사 되면 돈 많이 벌을 것 같아요

[ㅋㅋㅋ]

원래 남의 가게는 월1억벌고
남의 자식은 사교육없이도 서울대가고
남의집 남편은 연봉 몇억이고
ㅋㅋㅋㅋ 다 그런거죠

[ㅎㅎ]

이런글 진짜웃겨요.

[ㅋㅋ]

빵 하나에 5~6천원 하는 곳들은, 흔하디 흔한 곰표 밀가루 쓰는데가 아니에요
원재료 값이 생각보다 훨씬 더 많이 들어요
거기에 월세, 인테리어 비용, 생산 기자재 비용, 제빵사 월급...

[진입장벽]

낮아 빵 제대로 만드는 사람들
앞으로 더 많아 질거예요.
갈 수록 특색있게 아주 잘 만들어야죠.
동네빵집 어디인지 궁금하네요.
온라인으로 가끔 구매한데는
건강빵 위주로 유명한데
통밀이나 호밀100프로 빵 호기심에
구입해봤는데 도저희 못먹고 냉동실억
쳐박혀 있네요. 건강식이여도 어느정도
손가게 만드는게 포인트인 듯

[슈크림터지는]

사람이 점점 왜 이렇게 될까......

태생인것인가...

[....]

매출이 맞아요. 직원도 계산하는 직원만 6명 (1440만원) 베이커 6명(400만원치면 2400만원) 자리세 1200만원 재료값 2000만원. 주인은 대략 2500정도 가져가겠네요.

[....]

신기한게 그렇게 사람들이 가서 산다는게 신기해요. 웰빙을 강조하는 시대인데도 빵집 하루 매출이 300.

[,,]

우드앤브릭은 크라운제과에서 운영

동네 매장에서 1억 매출 올리려면
일의 양이 어마어마, 다져온 기반은 또 어떻고요
도깨비 방망이 뚝딱이 아님

[...]

원글님이 나름 계산해보신거네요?
원글님 요새 제빵사 종일 안써요.
다니면서 빵만 만들어주고 가요.
동네 작은 빵집들 그런 집 많아요.

[....]

그렇겠죠?
계산하는 직원도 종일 2-3명이다가 6시 이후부터 6명이더라고요.

[웰빙하러]

빵 먹는 사람도 있지 않나요?
다양한 재료 섭취하려면, 그리고 시간 쪼개서 다른 데 투자하려면 상대적으로 섭취가 간단한 빵도 먹죠.

[111111111111]

빵집 비싼데는자주 안가요 년중 한두번정도. 그냥 마트가서 초코파이 사먹고말아요 밀가루맛 거기서거기. 달기만하고

[빵]

우리 동네 빵가게 둘은 문 닫았어요.

[음]

저희 동네도 빵집 큰 곳 갑자기 문을 닫아 넘 궁금했네요.
꽤 잘 된다고 생각했던 곳인데..
우드앤블릭은 자리가 좋아서 임대료도 비쌀 거예요.
종로1가도 요지.

[..]

지역화폐를 쓰는데 이게 안되는 곳들이 몇있어요. 연매출 10억이 기준이라는데.
대기업운영 동네마트. 타지역에서도 찾아오는 기업형 동네맛집. 그리고 맛있는 동네빵집이에요.
동네 피부과. 이비인후과. 정형외과. 손님 어느정도 된다싶운 맛집. 빠리 ㅇㅇㅇ. 뚜레 ㅇㅇ. 다 지역화폐 되는데도요.
빵 별로 좋아하지 않지만 단골로 가는 빵집이 4군데인데 뚜레 ㅇㅇ 빼고 나머지 세군데 동네빵집은 지역화폐 안되고 처음엔 잘 몰라 너무 놀라하니 계산직원들 당당히 말해요. 연매출 기준초과로 지역화폐 안된다고.
잘사는 동네냐고하면 그것도 아닌데

[새옹]

빵 가격 너무 비싸죠
전세계에서 빵값 제일 비싼곳이 대한민국ㅎㅎ

[푸른하늘]

파리바게트도 목좋은곳은 3천이상 순수익 가져가는곳 많아요 가족이 파리바게트 운영하고 있어서 잘압니다

[...]

세상에
제빵사 월급이 많다니요

물론 그 기준은 각각 다르지만

예전보다야 많이 나아졌지만

절대 많지않고 박봉직업중 하나입니다

[eㅡah]

제빵사 월급 많다고 제가 썼는데 언니가 배이커리카페 운영하는데 본인은 200 가져가고, 제빵사는 500 줘야 한다고 너무 힘들다고 했어요

[...]

어느 제빵사가 월500을 가져가나요 세상에
명장인가요?

비꼬는거 절대 아니구요
그곳가서 일하고싶네요

경력에따라 다르겠지만
10년차도 월 300정도 가져갑니다
물론 3년전 이야기인데

[...]

제가 조리빵을 유독 좋아하기는해도
서울근교
가평 양평 뭐 이런곳들 가보면

엄청나게 큰 빵집들이 많은데 해도해도 너무하게
크림잔뜩 시럽 잔뜩 빵들이 많더라구요

그런데 그 크림들이 또 질 좋은것을쓰면 모르겠는데

먹어보면 버터나 생크림이 영 아닌것들을 쓰니
맛도 질리고 속도 안좋을수밖에요

[매출.]

인건비, 관리비, 월세, 재료비 등등.
그거 빼야지요.

[세금도]

빼야 하고.

[1억중]

재료비 2천2백요?
빵집 하세요?
어찌 계산하셨는지요?
음료는 몰라도 음식은 제대로 하려면
30프로 이상 잡던데요?

[헐]

이런글 진짜 웃겨요 2
저정도 매출 올리려면 주인이 얼마나 노력해야하는데
마치 놀면서 벌어간단식이네요

뭐든 "잘"하면 돈벌어요
잘하는게 쉽지 않은거죠

[한국빵집빵]

먹지마세요. 그건 빵이 아닙디다.
그냥 빵모양 저질음식 이었어요.
식빵부터가 사람 먹으면 동맥경화 일으킬 덩어리에요.
유럽 와서 먹어보니 알겠더라구요.
왜 한국 의사들 특히 한의사들이 빵 먹지말라고 밀가루 먹지말라고 학을 떼는지 말입니다.
한국에서 파는 빵이라고 하는 것들은 빵의 모습을 한 첨가물 덩어리에요.
특히 케잌.
와. 진짜 케잌을 먹어보니 한국 케잌은 첨가물 덩어리구나. 알겠더군요.

빵 먹지마세요.
건강하게 살고프면 그냥 현미밥 드세요.

[.ㄱㅆ]

절반 세금으로 내야죠.

[ㅡㅡ]

넘나 유명 빵집, 맘카페 자주 올라오는 곳
갔다가 가격에 깜놀~ 맛 없어서 깜놀~
최근 신도시 근처에 엄청난 규모의 빵집 생겼는데
한옥으로 3층 대궐처럼 지음. 비쌀 것 같아 안가봄ㅋ

[oo]

세금은 안내나요.
어쩜 이렇게 단순하신지...ㅠㅠ

[정말 단순]

얼마 버는 지는 사장만 알아요. 가게 운영비를 저렇게 단순히 생각하다니

[ㅇ]

우드앤브릭은 원래 재벌에이요
동네 빵가게가 아니라
크라운제과 형제

[국어가 ㅎㅎ]

‘벌어요’
수입이란 말
그러니 매출이 아니라 순 이익

원글님 하시는 거죠?
돈 많이 버셨겠어요
부러워라 년 12억 수입이라니 ㅎ

[...]

빵값이 너무 비싸요.
그렇다고 좋은 밀도 아니고 대부분 수입밀일텐데
크로와상도 버터쓰는 집 별로 없는거 같고
빵순이지만 빵 넘 비싼거 같아요.

[ㅇ]

제빵사 월급 그렇게 나가면 와서 만드는 거 좀 줄이고 본인이 스스로 자격증 따서 만들면 되지 않나요?

[제가 아는 집]

청담에 있는데 초반에는 생각보다 매출 안 나온다 했었어요. 수입산 안쓰고 국산밀가루에 서울우유쓰는데 한참 잘되는 듯해보였는데 백화점에서도 철수하고 직원도 줄이던데요.

[ᆢ]

재료가 30프로,인건비 30프로,임대료 30프로라던데요.
제빵사들 월급많지않아요. 성심당있는 지역 사는데 주변에 저기 다녔던 사람들도 있고 교회오빠들 저기서 빵만드는데 월급 적어서 직원들 사보타지해서 성심당 문닫은적도 있었어요. 90년대. 월급이 굉장히 적다고 그랬어요.

[ᆢ]

모든 분야가 다 저렇고 주인은 요리조리 머리 쓰고 부지런히 움직여 비용을 줄여 자기 수익을 늘려서 가져가는거래요. 오래한곳은 그동안 가게를 사서 임대료 안내서 돈버는거죠.

[빵값 넘 비싸요]

전 세계에서 빵값 제일비싼곳이 대한민국ㅎㅎ 222

[ᆢ]

근데 저는 빵 사는데 돈 많이 쓰는 거 진심 이해 안됨.
왜 돈 쓰고 건강 헤치고.
특히 마카롱.
케잌 종류들 등등..

[oo]

매출이 1억이면 수익률 좋게 봐도 3천 안넘을테고
인건비나 잡비 떼고 나면 1500-2000 정도겠네요.
이 정도만 해도 노다지죠.

[eah]

제빵사 월급 많다고 한 사람인데 언니가 롤링핀를 운영했는데
지금 접었어요. 본사에서 보내 주는 제빵사만 써야 한다고 했어요.
로열티를 포함해서 말한 것 일수도...
또 다른 데서 들었는데 카페에서 빵 팔려면 제빵사를 고용해야 하는데 비용이 비싸서 보통 커피만 판다고 들었거든요


제가 잘못 들었나봐요