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나박김치?물김치?육수는 뭘로 할까요?

재료가 있어요 조회수 : 1,312
작성일 : 2021-02-19 11:44:06
명절 후라
무,알배추 ,미나리 ,사과 ,배 등 재료가 다있네요^^
자박 자박하게 물김치 담그고 싶은데요
찾아보니
다싯물 내서 하는게 있고 
풀물 끓여서 하는게 있네요
두가지중 어떤게 더 맛있을까요?

설탕 넣으면 찐득해질까요?
예전에 물김치가 끝물엔 찐득해져서 그뒤로는 안 담갔거든요^^;
IP : 61.82.xxx.223
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '21.2.19 11:53 AM (222.239.xxx.26)

    삼다수로 하고 육수는 안해요.
    깔끔하게 대신 소금은 삼년이상 묵은거 쓰고요.
    고춧가루대신 마른 홍고추 갈아서 하면 더 시원해요.

  • 2. 아!
    '21.2.19 11:54 AM (222.239.xxx.26)

    찹쌀 한두숫가락 넣어서 풀물은 넣었어요.

  • 3.
    '21.2.19 12:04 PM (61.82.xxx.223)

    육수보다 생수 + 풀물 인거죠?
    감사합니다

  • 4. ㄱㄱ
    '21.2.19 12:11 PM (125.177.xxx.232)

    풀도 안넣고 육수도 안쓰고 오로지 생수로 해요.
    나박김치 엄청 빨리 쉬는 김치입니다. 생수로 해야 깔끔하고 맛있어요.

  • 5. 그렇군요
    '21.2.19 12:18 PM (61.82.xxx.223)

    남편이 신김치는 싫어해서
    뭐든 안익히고 바로 냉장고행인데 생수로만 해볼까요?
    그런데 생수로만으로도 제가 맛있게 담글수있을지가 문제네요^^;

  • 6. 네네
    '21.2.19 1:38 PM (211.184.xxx.252)

    생수로만 해도 맛나요
    저희 어머니도 물에 소금 타놓고 그 윗물 따라서 거기에 고춧가루양념한거 풀어서 만드시더라구요

  • 7.
    '21.2.19 2:50 PM (39.7.xxx.199)

    무.사과.양파.배.마늘 넣고 같이 갈아요
    생수에 갈아놓은거 베보자기에 넣고 즙만 짜서
    같이 넣고 볶은소금.까나리나 멸치액젓 한수저넣고
    설탕넣지 마시고 뉴슈가 넣으시면 됩니다

  • 8. ....
    '21.2.20 12:59 AM (106.101.xxx.210)

    나박김치. 물김치

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