팥을 끓여도 끓여도

[레드빈]

팥을10시가 불렸다가 1시간은 끓인거같아요

그래도 먹어보면 목넘길때 까끌한 느낌이 나요?

이거 어떻게 해야할까요?

목넘김이 부드럽게하고 싶습니다

[...]

압력솥(인팟)에 물 넉넉히 넣고 끓여 보세요.

[그러면]

껍질을 다 버려야 하는거 아닌가요?
체에 걸러서

[팥]

팥을 물에 안불려도 되어요.1.팥에 물을 넣고 10분정도 끓인후그 물을 버리고 다시 물을 넉넉히 부어 10분 정도 끓인후 불을 끈다
2. 1시간 후에 다시 10분정도 끓인후 끈다.
3. 30분 후에 다시 뭉글하게 끓인후 먹는다.

[더 끓여요]

팥은 한시간 이상 끓여야 해요

[,,,]

물에 오래 담가도 익는데 영향력이 없어요.
안 담그고 바로 씻어서 삶아도 돼요.
처음엔 팥이 담길만큼 물을 넣고 삶아요.
끓으면 체에다 부어서 삶은 물 버리고요.
다시 냄비에 팥의 세배 정도 물 부어 뚜껑 닫아 다시 센불에 끓어요.
끓으면 중불로 줄이고 끓이다가 가끔씩 열어 보고 물이 작은것 같으면
더 부어요. 20분 정도 끓이다가 약불로 줄여서 끓여요.
밥에 넣어서 같이 할거면 덜 삶아도 돼고
팥죽이나 팥소같이 팥을 직접 이용하는거면 껍질이 터지기 직전이나 터질때까지
시간 재지 말고 팥 상태 보면서 푹 삶으세요.
타지 않게 조심하고 팥을 하나 꺼내 씹어 보세요.

[압력솥에 푹 삶아]

체어 거르던가 믹서기로 갈아보세요

[오늘아침했어요]

남편이 팥죽을좋아해서 조금전에도 한솥해놨어요
팥을전날씻어서 놔두어도되고 당일씻어도되요
한번삶아서 삶은물버린후 저는압력솥에삶아요
팥에 두배정도물을넣고 추가돌아가면 7분정도
삶아서불을꺼요
한시간뒤 푹무른 팥을채반에놓고 싹싹 비벼서
껍질을분리해서
아깝지만 저는버려요
그리고 팥물ㆍ물넣고 계속젓다가 찹쌀가루반
찹쌀반넣고 30분정도 젓고끝
부드럽다못해 술술넘어갑니다

[오늘아침했어요]

팥껍질만 버려요

[ㅁㅁㅁㅁ]

압력솥에 하심되구요

설탕은 다 물러진담에 넣는겁니다

[ㅁㅁㅁㅁ]

껍질버리지마세요
몸에 좋은걸 버리는거에요

[...]

너무 오래된 팥 아닌가요? 친정엄마가 몇년된 메주콩 삶는다고 압력솥에 하루종일 삶아도 안삶아진다고 얘기하던데요

[흠..]

불량 팥일 수도 있어요
그런게 가끔 있더라고요