돼지고기 육전 맛있네요

[ㅇㅇ]

육전 원조는 무슨 고긴지 모르겠는데 저는 당연히 소고기로 해야 한다고 생각해서 그동안 소고기 육전만 해먹었거든요
장보다가 돼지고기 육전용으로 팔길래 사서 해봤는데
소고기 육전보다 맛있어서 아이가 계속 집어 먹더라고요
고기가 좋았던건지, 돼지 냄새 하나도 안나고 희한하게 동태전 맛도 나고요 ㅎㅎ
참기름에 다진마늘, 소금 조금섞어서 고기에 발라 부침가루 묻히고 계란 입혀 구웠어요.
원래 육전은 무슨고기로 하는거였나요?

[저희]

시댁은 돼지고기로 해요
애들이 엄청 좋아하죠

[쓸개코]

부위는 뭘로 하셨나요?

[ㅇㅇ]

육전용 냉동팩 포장이라 부위는 신경 안 쓰고 산건데
지금 찾아보니까 뒷다리살이에요.

[..]

돼지 등심 포떠넣은 거 L 마트에서 봤어요

[스]

쇠고기 육전은 따듯할때만 맛있고
돼지고기육전은 식어도 맛있어요.
저는 삼겹살 얇은것으로도 육전해봤는데
그것도 괜찮더라구요

[섞어]

서요 글구 밀가루 안넣고 쌀가루 전분가루 조금 씩
청양고추 잘게 다져 넣어 조물조물해 수저 2개로
반죽을 떠넣어 부치면 아주 편하고 맛도 있습니다

[오~]

이런 팁 좋아요.
늘 쇠고기로만 했는데,
이것도 맛나겠어요.^^

[쌀가루에]

전분가루 소금 후추에 돼지고기 육포 안해봤는데
도전해봐야겠네요

[일관성]

돼지고기 육전은 생각 못해봤는데 식어도 맛있다니 당장 해보고 싶어지네요. 알려주셔서 감사합니다^^

[...]

전주 한옥마을서 먹은 육전이 맛있었던 기억이 나서 찾아보니 돼지고기더라구요. 어제 마트서 육전용으로 얇게 썰어둔 목살 사서 오늘 구웠는데 진짜 식어도 맛있네요.
저는 간장에 생강가루 다진마늘
맛술에 생수1스푼(짤까봐요) 섞어서 고기 한면만 발라 밑간하고 부침가루 +튀김가루 살짝 묻히고 계란에 담궈 구웠어요. 고기가 얇으니 밀가루를 두껍게 묻히지 않는게 포인트같아요.
그리고 더 부드럽게는 앞다리살로..쫄깃한 식감은 목살이..먹어보니 그런듯요.
백종원 돼지고기 육전엔 소금후추로 밑간하라해서 담엔 반씩 해보려구요.

[쓸개코]

지금 와서 원글님 답글 봤어요. 돼지고기 육전이 그리 맛있다니 나중에 해볼랍니다.
돼지고기가 제 체질과 잘 맞거든요.

[육전 질문]

쇠고기 육전은 부위를 어느부위로 어느 두께로 해야하나요? 마트갔는데 육전용이 없어서 소등심불고기감으로 했는데 너무 얇더라구요.정육점에 가야하나요?

[say7856]

저도 육전 해먹어봐야겠어요.

[...]

돼지고기 육전 ㅡ뒷다리살