재료가 없어서
배추에
찹쌀풀 연하게 쑤어서 배 양파 간것 마늘 소금 설탕 무채만 넣고
백김치 담갔는데 맛이 날까요
뭘 좀 추가해야할까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
백김치 찹쌀풀에 배양파 갈아서 마늘 소금 설탕으로만 간 맞췄는데
ㅡ 조회수 : 2,117
작성일 : 2021-02-11 23:58:55
IP : 223.39.xxx.234
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 액젓
'21.2.12 12:05 AM (61.102.xxx.167)있으면 좀 더 감칠맛 날것 같아요.
그리고 혹시 고추 있으심 좀 넣으면 칼칼하니 좋아요2. 고추씨
'21.2.12 12:09 AM (1.177.xxx.76)고추씨 넣으면 정말 맛있어요.
3. ㆍㆍ
'21.2.12 12:12 AM (14.55.xxx.232) - 삭제된댓글약간 짜다싶게 해야되요. 간만 맞으면 익으면 어지간히 맛있어요. 저는 추젓넣었는데, 액젓도 괜찮을듯요.
짭짤해야된다는거 알면서도 싱겁게 했더니 찹쌀풀이며, 간 것들 때문인지 탈??났어요. 명심하세요!!싱거우면 안되어요ㅜㅜ4. ...
'21.2.12 12:35 AM (211.212.xxx.185)다시마물 조금 추가하면 감칠맛이 나요.
강순의님 책에서 배웠어요.
액젓은 안넣고 소금으로 간하고 베 사과 양파 갈아 녹즙기로 즙내다가 요즘은 그것도 귀찮아서 사과, 배쥬스 앙파즙 대충 넣어요.
저흰 아주 많이 싱겁게 먹는데 지금껏 탈난 적 없었어요.
다음날 먹어봐서 동치미국물이 일반국국물정도의 염도면 돼요.
저는 염독계로 0.47로 맞춰요.
거품 뽀글뽀글 올라올때까지 뒷베란다에서 익히다가 김치 냉장고에 넣어 며칠후에 먹으면 국물이 톡 쏘며 찌르르한게 얼마나 맛있는데요.5. ...
'21.2.12 12:42 AM (211.212.xxx.185)설탕은 안넣어요.
6. 지나가다
'21.2.12 1:53 AM (175.192.xxx.170) - 삭제된댓글백김치라 액젓 넣을때 국물색을 보면서 아주 살짝만 넣는다할정도로 넣으셔야해요.
액젓은 간맞추는 용도가 아닌 감칠맛 내는 용도로 넣으면 맛있어요.
고추씨
빨강청양고추.
생강 쬐금
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1167059 | 이재명, 文 비난한 유승민 향해 "대통령에 대한 망언·.. 33 | ㅇㅇ | 2021/02/20 | 3,162 |
| 1167058 | 오늘 1등 누가 됐을까요? 6 | 오늘 | 2021/02/20 | 2,997 |
| 1167057 | 임성한 작가 대사.. 6 | 임성한 | 2021/02/20 | 4,471 |
| 1167056 | 남편,아내중 누가 더잘못했나요 31 | 나은 | 2021/02/20 | 7,399 |
| 1167055 | 82쿡에 임성한이나 새끼 작가가 회원이라더니.. 2 | 푸헐헐 | 2021/02/20 | 4,439 |
| 1167054 | 빈센조 너무 웃기네요 ㅋㅋㅋ 38 | ㅇㅇ | 2021/02/20 | 9,521 |
| 1167053 | 오로지 눈 편함 그거하나땜에 아이폰으로 바꾸려는데 걱정돼요 21 | ㅇㅇ | 2021/02/20 | 3,255 |
| 1167052 | 국가장학금은 무조건 신청해야 하는건가요? 4 | 국장 | 2021/02/20 | 2,116 |
| 1167051 | 좀 평범해보이는 여자가 인기 많은건 왜일까요? 22 | .. | 2021/02/20 | 8,741 |
| 1167050 | 회사에 23살 신규 직원 있는ㄷㅔ 7 | ㅇㅇ | 2021/02/20 | 3,175 |
| 1167049 | 컴퓨터 많이 보는 눈에 좋은것 추천해주세요 3 | 망고 | 2021/02/20 | 1,019 |
| 1167048 | 빈센조 보시나요? 택연도 나와요~ 7 | ㅇㅇ | 2021/02/20 | 2,865 |
| 1167047 | 저 의부증일까요? 10 | 망상일까요 | 2021/02/20 | 3,455 |
| 1167046 | 부가세 신고할 때 퇴거날짜를 잘못 입력했어요 2 | ㅇㅇ | 2021/02/20 | 760 |
| 1167045 | 주식 오를때 사고 내릴때 파는데 잘못됏나요?? 13 | ..... | 2021/02/20 | 4,148 |
| 1167044 | 통계학과 전망이 어떤가요? 15 | 허무하네요 | 2021/02/20 | 6,444 |
| 1167043 | 알볼로 피자 10 | 나마야 | 2021/02/20 | 2,812 |
| 1167042 | 맨 식빵에 발라먹으면 정말 맛있는 잼이 뭔가요? 23 | 잼 | 2021/02/20 | 5,667 |
| 1167041 | 머리에 영양이 없으면 잘 안 마르기도 한다네요 1 | .. | 2021/02/20 | 1,985 |
| 1167040 | 쌍꺼풀 절개로하면 4 | ㅣㅣㅣ | 2021/02/20 | 2,282 |
| 1167039 | 김태리는 리틀포레스트 때 제일 이뻤네요 7 | ㅇㅇㅇ | 2021/02/20 | 4,850 |
| 1167038 | 호신용품 5 | 투민맘 | 2021/02/20 | 869 |
| 1167037 | 렌즈를 새로 맞췄는데요 1 | 음 | 2021/02/20 | 733 |
| 1167036 | 집에서 삼겹살등 고기 구워드세요? 21 | 고기 | 2021/02/20 | 5,285 |
| 1167035 | 목수 5 | .... | 2021/02/20 | 1,056 |