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달래 뿌리부분 먹는건가요?

ㅇㅇ 조회수 : 2,781
작성일 : 2021-01-29 19:19:59
달래 한웅큼 되는거 한시간째 손질중 ㅠㅠㅠ
흰뿌리 먹는거 맞나요?
그냥 다 떼버리고 파란부분만 먹을래요 ㅠㅠㅠ
IP : 125.186.xxx.16
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 알죠알죠
    '21.1.29 7:21 PM (210.103.xxx.120)

    재료 다듬는데 1시간인데 요리는 한줌 ㅠ 흰뿌리가 젤 맛나요

  • 2. ㅋㅋ
    '21.1.29 7:21 PM (223.38.xxx.96)

    어서 다듬는 속도는 올리시고...
    한시간 붙들고 있었으면 다 다듬을 때
    되지 않았나요?
    흰 부분도 드셔야죠~~

  • 3. ,,,
    '21.1.29 7:25 PM (116.44.xxx.201)

    앗 달래를 다듬어야 하나요?
    저는 물에 넣고 마구 마구 흔들어서 깨끗하게 씻은 후 몽땅 다 먹어요

  • 4. 거기서
    '21.1.29 7:26 PM (1.241.xxx.7)

    향이 나는거 같아요ㆍ 저도 부추처럼 초록부분만 먹었는데 양녕장 만들어보니 하얀부분 넣어야 맛이 좋더라고요ㆍ
    저도 달래와 매생이는 씻고 손질하다 반은 버리는거 같아요 ㅜㅜ

  • 5. 저는
    '21.1.29 7:42 PM (218.101.xxx.154)

    달래 뿌리는 잘라버리고 똥그란 부분부터 먹어요

  • 6. ㅁㅁ
    '21.1.29 7:45 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    ㅎㅎ흙과 농약제거중점두고 다 먹는거임

  • 7. 그부분이
    '21.1.29 7:47 PM (116.125.xxx.188)

    그부분이 진정 달래맛인데

  • 8. ‥
    '21.1.29 7:51 PM (14.38.xxx.227) - 삭제된댓글

    뿌리 달린부분 까만것 잘 떼고 씻어
    뿌리까지 먹습니다

  • 9. 음
    '21.1.29 7:57 PM (61.253.xxx.184)

    초록색 부분과
    뿌리는 먹고
    가운데 동그란 알같은건 버릴때도 있어요. 그거 손질하려면 너무 힘들어서

  • 10. .....
    '21.1.29 8:00 PM (61.83.xxx.150)

    외국인 인가요?
    뿌리 부분까지 물에 담가두었다가
    그 부분을 집중적으로
    다듬고 씻은 다음에 무치면 돼요

  • 11. 하니
    '21.1.29 8:12 PM (218.238.xxx.85)

    대략 물안에 넣어서 손으로 비비면 거의 손질됨//된장에 끊일거는 그리 하시고
    무쳐드시면 좀더 다듬으시면 끝...언제나 달래는 힘들어요

  • 12. 너트메그
    '21.1.29 9:29 PM (223.38.xxx.215)

    저만 그런게 아니었군요.
    몇일전에 콩나물밥에 달래장 해먹겠다고, 간단하다고
    씻기만 하면 다된다고 ㅜㅜ 1시간 다듬고 씻다

    달래 머리끄덩이 잡아당기고 싶단 충동을....

    담부턴 달래장은 엄마네 집에서만 먹어야겠어요

  • 13. 꽃망울
    '21.1.30 7:30 AM (61.84.xxx.138) - 삭제된댓글

    1.큰그릇에 달래넣고 미지근한물에 20분 담근다
    2.세뿌리씩 손에들고 가는 칫솔로 뿌리가 끊어져도 상관없으니
    동그란부분 맨위 검은 흙 중심으로 싹싹 씻는다
    3.깨끗이 헹굴때 뿌리부분이 많이 떨어졌으면 건져 사용한다

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