칼로리 잴 때 익히기 전 무게와 익힌 후 무게 어느 쪽인가요?

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고기를 구워먹을 때

무게 재서 굽는데요.

익히기 전과 익힌 후가 다르잖아요.

어느 무게가 기준인가요?

익히기 전에는 무겁고 익힌 후에는 가벼워져서

뭐가 맞는 것인지 헷갈려서 여쭤봅니다.

[오..]

고민 안 해봤는데 신선하네요.

[ㅁㅁㅁㅁ]

조리후 칼로리가 달라지나요?
무게는 익히기 전이겄죠

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무게로 재는게 아니고 칼로리를 재는 건데 왜...

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고기 100그램의 칼로리를 잴 때
익힌 고기 100그램인가 생고기 100그램인가를 묻는 거예요.

[비슷]

익힌거나 생거나 칼로리는 비슷할 것 같은데요. 지방이 많은 고기를 익히면서 지방이 녹아 빠져나갔다면 익힌 고기 칼로리가 적겠지만요.

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무게 차이가 많이 나요.
생고기 100그램 익히면 60그램 정도밖에 안 나옵니다.

위에 적어주신 대로 일단 생고기 기준으로 볼게요.

[고기집에]

삼겹살 600g 시키면
구운후 무게로 주던가요?

삼겹살 구워 무게재어보니
50%도 더 줄어들더라구요