사골국 끓이고 나서 뒤처리요...

[^^]

주말낀 휴가 동안 사골곰국을 끓였어요.

근데, 끓이는 거 자체는 어렵지 않았지만, 이거 뒤처리하는데 기름기가 정말 어마어마하네요.

첫 번째 끓인 거 하루밤 세탁실에 두었다가 기름 굳은 거 제거하고, 2번째, 3번째 끓인 거도 뼈에서 떨어져나온 지저분한 거 걸러내고, 사용했던 냄비랑 이것저것 세척하는데, 씻어도 씻어도 기름기가 미끄덩 미끄덩 하더라구요.

결국 뜨거운 물 끓여서 주방세제 풀어 어찌어찌 씻긴 다 씻었어요.

곰솥 가득 나온 사골국 보니 뿌듯하기도 하고, 아이들이 워낙 좋아해서 또 끓일 거긴 하지만, 기름 설겆이 또 할 생각을 하니 벌써 머리가 지끈거리네요. 기름기 뒤처리만이라도 빨리 하면 사골국 끓이는 건 한결 수월할 것 같아요.

[카라멜]

적어도 세번은 씻어야 개운해지는 ㅠ 저도 주말내내 씨름 ㅎㅎ 기름 걷어내고 면포에 거르고 했더니 집에서 끓인게 깔끔하고 맛있네요

[예화니]

김장용 비닐봉지 큰거를 사두세요. (굳이 두껍지 않아도 됩니다.)
흔히 사용하는 롤비닐봉투 처럼 얇으면서도 큰 김장용 대형비닐봉투 있어요

처음 끓인 곰솥에서 다른 냄비나 솥으로 옮기실때 비닐봉투를 그릇들 안에
넣어놓고 옮기시고 식힐때도.. 비닐봉투 이용해 식히시고 .. 사용한 비닐은
쓰레기 처리 하시면 됩니다.

[ㅇ]

기름굳혀 걷어 버리고나면
냄비씻기는 그냥저냥 할만하던데요 냄비거 커서글치
전 소다랑 주방세제 섞어서 냄비씻어요
믿을수있는 재료로 제가 해먹어서 참 좋던데요 수고스러워도 가족들을 위해서!ㅎ