음식이 그냥 짜요.

[음식]

국물을 좋아해서 찌개, 국을 꼭 하려고 하는데 짜요.
짜기만 해요. 감칠맛이 없어요.
미원, 다시다는 당연히 넣구요.
음식 재료도 다 넣거든요.
짜게 먹는 스타일이라 간을 볼때 싱거워서 간장이나 소금을 넣고 먹어보면 짜요.
그냥 짜요.
맛도 없어요.
나중에는 끝맛이 써요.
육수는 따로 안 만들고 거의 맹물에 하구요.
국을 만들면 짜고 어떻게 요리 해야 할까요?

[..]

육수로 해야 맛나요.
멸치육수 만들면 간장이나 소금 조금만 넣어도 돼요.

[멸치육수]

멸치육수 어떻게 만드시나요?

[......]

한국인이 위함이 많은 이유중 하나가 국물을 먹는 습관이래요.
짜게 먹게 되거든요

[......]

위함 --위암

[..]

멸치 한 주먹 넣고 그냥 끓여요.
별거없어요

[..]

멸치 건져내고 그 물에 그대로 하던 대로 끓이면 감칠맛 납니다.

[...]

다시다를 넣는데 감칠맛이 안날 수가 없는데...

[간]

다시다나 미원 같은 조미료는
간을 다 한 다음 제일 마지막에 부족한 간을
더할때 쓰는 게 맞구요
쓰다는 건 짠맛이 많아서 그래요

첨부터 간을 계속 하지 말고
물로 입안을 헹구고 난 다음에 간을 맞추세요

소금을 덜 넣게 하는 게 msg의 순기능 중 하나입니다.
나트륨 섭취를 줄여줄 수 있으니까 적당히 써야돼요
그게 어려워서 탈이지...

[간님]

고혈압 있는 사람은 msg를 쓰는게 나을까요?
msg는 언제 넣는게 간 맞추기 좋을까요?
msg 중 괜찮은 제품 추천도 해주심 감사하구요^^

[와]

저랑 반대시네요
전 간을 맞게 한다고 해도 음식이 죄다 싱거워요
잡채를 해도
국을 끓여도
김치를 담가도
먹을때 다시 간하기도 귀찮아 그냥 먹는데
다른 사람들은 소금 주고 알아서 간 맞춰 먹으라 할 정도예요