소고기 장조림에 파인애플 넣어도 될까요?

[장조림]

장조림만 하면.. 본죽처럼 부드럽게 만들고 싶은데요..

 고기 삶을때 파인애플 조금 넣고 삶아도 될가요?

많이 넣으면 물러지고..쬐금만 넣어볼까요? 아님 키위라도 괜찮을까요?

애기가 먹을거라서 해주고 싶어서요..

[..]

본죽 한가닥씩 찢었잖아요.
저는 별로.
결대로 찢는 거는 씹다 보면 껌같은 느낌.

[ㅁㅁ]

키위도 물러지는데 그냥 푹 더 끓이시면 안될까요

[원글]

두분~ 감사합니다. ~ 오래 끓여볼께요. 장조림은 왜이리 어려운지..ㅠㅠ

[압력으로]

저는 덩어리째로 넣고 압력전기밥솥에
찜으로 한시간정도 돌려요
그러면 잘 찢어지던데~ 한번해보세요
아기면 70분정도??

[압력으로]

나무토막 모양으로 썰은 덩어리요~~

[원글]

앗~! 압력전기 밥솥 편리하겠는데요..? 해볼께요. 자신감 충만~^^ 감사합니다,*

[..]

2마트 트레이더스에서 파는 호주산 홍두깨사서 하세요..
미국산 한우 다해봤는데 호주산이 기름기도 없고 깔끔하게 나오더라구요.. 잘 찢어지기도 하고..

[ㅇ]

꼭 소고기가 아니어도 된다면
돼지 안심 추천합니다.
삭혀도 굳는 기름도 거의 없고 고기가 부드러워서
저희 애들은 소보다 돼지안심을 좋아해요.
통후추,대파,생강한조각,월계수 등을 넣고 고기 익을 때까지 삶고
고기만 건져서 잘게 손으로 찢고
향신료만 건져낸 육수에 맛술, 진간장(맛간장),조선간장,꽈리고추
넣어서 고기 넣고 메추리알 넣고 색만 나게 끓이면 돼요.