참기름,후추 사용할때 마다 궁금한데요..
참기름은 발연점이 낮아 소고기볶을때 사용하면 안돼고,나물무침등에 사용하고,
뜨거운 국이나 음식에 후추를 넣으면 안좋다는 얘기를 들었는데 맞나요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
참기름하고 후추는 뜨거운 음식에 사용하면 안되는건가요?
항상궁금 조회수 : 4,616
작성일 : 2021-01-17 21:29:58
IP : 175.192.xxx.113
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'21.1.17 9:30 PM (211.36.xxx.88)후추넣고 고기구우면 안된다고는 들었어요.
2. 항상궁금
'21.1.17 9:32 PM (175.192.xxx.113)소고기,돼지고기 볶을때는 식용유 사용하는거죠..
떡국을 끓일때 소고기를 참기름에 볶아 육수를 낼때도 있거던요..3. ㅇㅇ
'21.1.17 9:32 PM (211.36.xxx.88)참기름,들기름도 볶지않고 무치는 용으로만 사용해요.
소고기볶고 그런거안해요.
백종원이나 요리연구가나 유튜버들은 볶고 하더라구요.4. ㅇㅇ
'21.1.17 9:32 PM (218.49.xxx.93)네 저두 그렇게 본것같아요
제가 본 내용으로는
참기름이나 후추는 가스불 다 끄고 사용하는거라고
요리중에 참기름 후추 넣으면 안된다고 봤어요5. 항상궁금
'21.1.17 9:35 PM (175.192.xxx.113)소불고기 양념할때 후추 많이 넣는데..
식당가면 달걀후라이 들기름에 해주는곳도 있구요..6. ...
'21.1.17 9:42 PM (223.38.xxx.222)생참기름. 생들기름은 가열해도 괜찮다던데
맞나요?7. ...
'21.1.17 9:57 PM (106.101.xxx.185)전 둘 다 넣고 팔팔 끓이는데..
이유가 무엇일까요?? 건강에 안 좋은 물질 나오나요?8. 항상
'21.1.17 10:10 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글소갈비찜에 2개 다 넣고 팔팔 끓이는뎅..
불고기도 그렇고ㅜ9. 미역국
'21.1.17 10:21 PM (121.169.xxx.143)참기름에 고기 볶다가 물붓고 미역넣고 하는데
이거 국민레시핀데 뭐가 나쁘다는거죠?
후추는 통후추는 괜찮은데 가루후추는 요리 끝날때
불끄고 뿌려요10. 국민이
'21.1.18 6:34 AM (182.231.xxx.50)다 쓰면 다 맞는다는건 무슨 논리인지?
아크릴 아마이드 성분이 가열시 10배이상
증가한다는 뉴스 나온지 5~6년 넘었을 듯.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1160143 | 빌보 고블렛 잔에 납이 들어있다네요.. 26 | ㅠㅠ | 2021/01/31 | 8,501 |
| 1160142 | 아들딸 차별로 인연 끊으면 괴로울까요? 34 | 딸 | 2021/01/31 | 9,072 |
| 1160141 | 40도가열세탁 2 | 통돌이가열세.. | 2021/01/31 | 1,593 |
| 1160140 | 보내지 말라는데 같은 음식 대량으로 보내는 친척 43 | 하아 | 2021/01/31 | 17,737 |
| 1160139 | 결혼작사 이혼작가 보시는분 5 | ... | 2021/01/31 | 3,550 |
| 1160138 | 조정석마스크 써보신분들^^ 4 | ᆢ | 2021/01/31 | 2,731 |
| 1160137 | 또 열우당 시즌2인가요? 4 | 내부총질 | 2021/01/31 | 1,651 |
| 1160136 | 성형외과에서 서비스 시술도 해주나요? 9 | 녹두 | 2021/01/31 | 1,671 |
| 1160135 | 밥따로요정님 그린파우더 아로니아파우더 6 | .. | 2021/01/31 | 1,452 |
| 1160134 | 밤새 온몸이 쑤셔요 5 | ... | 2021/01/31 | 2,888 |
| 1160133 | 불감증일까요? 1 | 꾸꾸 | 2021/01/31 | 2,186 |
| 1160132 | 이혼하자는 말을 안하는 남편 15 | ㅠㅠ | 2021/01/31 | 8,599 |
| 1160131 | 전동칫솔은 필*스 소닉ㅋㅇ아 좋은가요? 6 | .. | 2021/01/31 | 1,448 |
| 1160130 | 시어머니 생각하면 남편과 이혼까지 생각이나네요.. 9 | .... | 2021/01/31 | 4,314 |
| 1160129 | 며느라기.. 18 | 귀여워 | 2021/01/31 | 6,712 |
| 1160128 | 내가 늙어서 아프면 남편이 간호해줄것이다 23 | ..... | 2021/01/31 | 6,847 |
| 1160127 | 등에 이빨자국 나봤슈? 13 | ... | 2021/01/31 | 5,906 |
| 1160126 | 이케아에서 주방 했어요 10 | 드뎌 | 2021/01/31 | 6,194 |
| 1160125 | 파주 헤이리마을 어떤 곳인가요? 3 | 네네여신 | 2021/01/31 | 3,308 |
| 1160124 | 명절에 딱 4명만 모여야 한다는 거죠? 53 | .. | 2021/01/31 | 20,136 |
| 1160123 | 드립커피 주전자 질문좀^^ 9 | 맛나 | 2021/01/31 | 1,991 |
| 1160122 | 육아조언 구해요 5 | ㄹㄹ | 2021/01/31 | 1,319 |
| 1160121 | 라면끓일때 냄비뚜껑 닫으시나요? 7 | ㅇㅇ | 2021/01/31 | 3,076 |
| 1160120 | 염색약에 중금속이 들어 있다고 하네요 2 | .... | 2021/01/31 | 4,287 |
| 1160119 | 영화 ‘우리들’ 보고, 궁금합니다. | 김 | 2021/01/31 | 1,572 |