참기름,후추 사용할때 마다 궁금한데요..
참기름은 발연점이 낮아 소고기볶을때 사용하면 안돼고,나물무침등에 사용하고,
뜨거운 국이나 음식에 후추를 넣으면 안좋다는 얘기를 들었는데 맞나요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
참기름하고 후추는 뜨거운 음식에 사용하면 안되는건가요?
항상궁금 조회수 : 4,631
작성일 : 2021-01-17 21:29:58
IP : 175.192.xxx.113
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'21.1.17 9:30 PM (211.36.xxx.88)후추넣고 고기구우면 안된다고는 들었어요.
2. 항상궁금
'21.1.17 9:32 PM (175.192.xxx.113)소고기,돼지고기 볶을때는 식용유 사용하는거죠..
떡국을 끓일때 소고기를 참기름에 볶아 육수를 낼때도 있거던요..3. ㅇㅇ
'21.1.17 9:32 PM (211.36.xxx.88)참기름,들기름도 볶지않고 무치는 용으로만 사용해요.
소고기볶고 그런거안해요.
백종원이나 요리연구가나 유튜버들은 볶고 하더라구요.4. ㅇㅇ
'21.1.17 9:32 PM (218.49.xxx.93)네 저두 그렇게 본것같아요
제가 본 내용으로는
참기름이나 후추는 가스불 다 끄고 사용하는거라고
요리중에 참기름 후추 넣으면 안된다고 봤어요5. 항상궁금
'21.1.17 9:35 PM (175.192.xxx.113)소불고기 양념할때 후추 많이 넣는데..
식당가면 달걀후라이 들기름에 해주는곳도 있구요..6. ...
'21.1.17 9:42 PM (223.38.xxx.222)생참기름. 생들기름은 가열해도 괜찮다던데
맞나요?7. ...
'21.1.17 9:57 PM (106.101.xxx.185)전 둘 다 넣고 팔팔 끓이는데..
이유가 무엇일까요?? 건강에 안 좋은 물질 나오나요?8. 항상
'21.1.17 10:10 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글소갈비찜에 2개 다 넣고 팔팔 끓이는뎅..
불고기도 그렇고ㅜ9. 미역국
'21.1.17 10:21 PM (121.169.xxx.143)참기름에 고기 볶다가 물붓고 미역넣고 하는데
이거 국민레시핀데 뭐가 나쁘다는거죠?
후추는 통후추는 괜찮은데 가루후추는 요리 끝날때
불끄고 뿌려요10. 국민이
'21.1.18 6:34 AM (182.231.xxx.50)다 쓰면 다 맞는다는건 무슨 논리인지?
아크릴 아마이드 성분이 가열시 10배이상
증가한다는 뉴스 나온지 5~6년 넘었을 듯.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1162336 | 승리호 재미있던가요? 21 | . . . | 2021/02/06 | 3,630 |
| 1162335 | 성훈 양희 정말 잘키웠네요 8 | aaa | 2021/02/06 | 6,956 |
| 1162334 | 아파트 안마기소음 15 | 생각나서 | 2021/02/06 | 6,813 |
| 1162333 | 채칼 어떤거 쓰세요 | ㅇ | 2021/02/06 | 622 |
| 1162332 | 나치 수용소 비서의 최후..獨, 93세 여성 1만명 살인방조 혐.. 6 | 뉴스 | 2021/02/06 | 2,907 |
| 1162331 | 둔부통증도 생리전증후군의 일종인가요? 2 | “”” | 2021/02/06 | 1,254 |
| 1162330 | 상속세 5억 공제의 의미 7 | 상속세 | 2021/02/06 | 4,178 |
| 1162329 | 간발의 차이로..여인의 향기 5 | 넘좋다 | 2021/02/06 | 2,314 |
| 1162328 | 회사생활이 독방 감금같이 느껴질때 5 | 음 | 2021/02/06 | 1,908 |
| 1162327 | 6시에 출근하며 맛있는 거 해 놓고 기다리라는 말에 19 | .. | 2021/02/06 | 6,227 |
| 1162326 | 김한규님 힘내세요 (뉴스공장 해뜰날 클럽) 30 | ... | 2021/02/06 | 3,517 |
| 1162325 | 치아바타 샌드위치 냉장고보관해도 되나요? 5 | 저기 | 2021/02/06 | 3,462 |
| 1162324 | 불고깃감으로 어떤 요리 4 | 엄마 | 2021/02/06 | 1,538 |
| 1162323 | 집내놓고 집보여주는것도 스트레스네요 6 | ... | 2021/02/06 | 3,697 |
| 1162322 | 울집 시끄럽다던 아랫층 9 | 시끄러 | 2021/02/06 | 4,927 |
| 1162321 | 거제도 마트 질문입니다.! 3 | 82 | 2021/02/06 | 1,665 |
| 1162320 | 30평대 아이방에 에어컨달아주는게 좋겠죠 8 | . . . | 2021/02/06 | 2,660 |
| 1162319 | 복숭뼈 골절.. 11 | 쥬니 | 2021/02/06 | 1,828 |
| 1162318 | 아이 학교 학부모 모임 다들 하시나요? 12 | Wow | 2021/02/06 | 3,721 |
| 1162317 | 사운드 오브 뮤직 폰트랩 대령 15 | 사운드 오브.. | 2021/02/06 | 3,113 |
| 1162316 | 세안은 뭘로 하세요? 3 | skfl | 2021/02/06 | 2,489 |
| 1162315 | 카카오택시 기사님 평가할 수 있게 바뀌어야돼요 5 | ㅇㅇ | 2021/02/06 | 1,565 |
| 1162314 | 혹시 지금 쥐마켓 홈피의 글자체요 ..뭘까요 이쁘네요ㅋㅋ 2 | 별걸다 | 2021/02/06 | 1,161 |
| 1162313 | 코스트코 입장문의 10 | ... | 2021/02/06 | 2,726 |
| 1162312 | 지갑을 잃어버렸어요. 17 | 지갑 | 2021/02/06 | 3,398 |