코다리 볶음? 요리 도와주세요

[ㅇㅇ]

갑자기 코다리 볶음 먹고 싶어서 사왔는데

하는방법을 잊었어요

아주 10여년만에 제가 해먹는거라

저는 코다리에 물기 거의 없는 다른 부재료 안넣고

코다리와 양념만 되어있고 꼬득꼬득한것을 좋아해요

전에 식용유로 먼저 코팅했던것 같은데 알수 있을까요?

무 깔고 뭐 이런것 말고

코다리만 정말 먹고 싶은데 지금 사온것은 냉장고에 하루 넣어놨더니

그냥 해동된 상태네요 ㅠㅠ

고수님들 알려주세요

[찜]

코다리찜이죠
마른명태이긴 한데 이걸 속까지 익혀야 하니
갖은 양념,특히 생강 꼭 넣으시고 물 조금 넣어야 해요
물 조금 넣는 대신 식용유도 좀 넣습니다.
거의 다 조리되었다 싶으면 냄비뚜껑 열고 센 불에 휘리릭~ 촉촉하고 쫄깃한 코다리찜

[그건]

코다리나름
덜말린거는 꼬들꼬들하게 어렵더라구요.
제법말린거는 물100미리넣고해도 살이 부서지지않아요

[원글]

1번 방법으로 지금 요리중이예요
댓글 감사드려요