짜장면할건데 최상의 재료조합이 뭘까요?

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이것저것넣는것보다 최정예요원처럼
딱 몇가지만 알려주세요.
제가 하면 항상 20%부족한 맛이나요.

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양배추 양파 돼지고기

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양배추 양파 돼지고기 22

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돼지고기, 양배추, 감자, 양파, 호박

[짜장이라면]

양배추 대신 배추 감자대신 고구마를 넣으세요~ 옛날짜장비법이랍니다

[아마]

조미료는 좋은 재료를 충분히 쓰면 필요없어요.
식당에서 조미료를 쓰는 이유도 좋은 재료를 충분히 쓰면 단가가 안맞기 때문이고요.

집에서 하는데 미원이 필요없죠.

짜장엔 양배추 많이가 중요한듯요.

[춘장]

춘장으로 하실꺼죠?
이마트춘장에 맛있는 부위 돼지고기 설탕과 미원의 조합
남편이 맛있다고 또 만들어달라고 했어요

[고기 야채]

볶을 때 치킨스톡 퐉퐉
기름에 춘장 오래볶기
설탕 이렇게 많이 넣어도 돼나? 싶을 정도로 많이 넣기
일케하면 중국집 짜장이랑 맛이 비슷합니다

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진미춘장 사놓은거 있어요

[ㅇㅇ]

20프로 부족한 맛은 고기나 야채가 아니라, 치킨파우더와 설탕입니다.ㅎㅎㅎ

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면 삶고 난후 찬물에 박박 헹궜다가
다시 뜨거운 물에 담근후 먹는데 맞나요?

[짜장잘하는]

비법을 말씀하신거라면,,일단 춘장을 기름에 충분히 볶아야해요.
그다음 파기름을 내시고 돼지고기와 양파를 충분히 볶고 다른야채를 볶다가 미리볶아둔 짜장을 넣어볶으셔야하구요. 물을 넣고 끓이고 전분푼물 넣는건 아시죠? 미원과 설탕은 꼭 넣으셔야합니다,,,,,,