파스타면이 우동처럼 불어요

[파스타면]

데체코 파스타면인데 올리브유와 소금 조금 넣고 팔팔 끓여도 딱딱하길래 오래 끓였는데 우동가락 지름의 반정도로 불었네요. 맛도 좀 수분기 많은 맛이구요..면이 오래된거일까요?
길쭉한 국수 타입인데 굵기는..한가닥이 우리나라 소면 세가닥 뭉친정도인거 같아요. 고무줄 맛이 나서 30분 넘게 끓였네요.
면자체가 오래되어도 물.소금. 면 비율 맞추면 맛있게 잘 익는건지요..

[얼마나]

어떤 면을 얼마나 삶으신거에요??

[...]

오래 끓이니까 당연히 불었을 거 같은데요.
스튜 같은데 스파게티면을 잘라서 넣어먹는데 보관하면 당연히 굵게 불어요.

[ㅇㅇㅇ]

끓는물에 넣고 9분 시간 재세요

[30분...]

혹시 국수란 걸 처음 삶아보셨나요?

[몇년전에]

다른파스타면도 삻아봤는데 데체코는 아니었구요, 10분이네로 괜찮게 삶아서 오뚜기소스에 먹곤했어요. 근데 데체코면은 먹어봐도 자꾸 고무줄 맛이 나서 푹 익을 때까지 계속 끓였네요

[---]

물온도가 너무 낮았을거 같은데...
저온에서 끓이면 그렇게 불고 맛이 없어요.
불세기를 중불 이상으로 해야 하고 소금도 꽤 넣고 삻아야 해요.

[헐]

파스타는 7~9분 사이 아닌가요?

[헐]

물 끓을때 넣으신거죠? 데체코 늘 먹는건데 우동같이 분 적은.... ㅜㅜ

[면이]

면이 안좋은 거겠죠.
이태리 정품 바릴라라도 사보세요.
면 씹는 풍미가 확실히 틀려요.

[면은]

면은 데체코, 바릴라 많이 먹는데
저는 바릴라가 더 좋더군요
스파게티 말고 스파게티니로 사시고
삶는 시간은 적혀진 시간에서 1~2분빼고
소스랑 버무리는 시간을 1~2분 가지심이 어떨지...
데체코 면도 알아주져. 확실히 너무 오래 삶으신듯

[...]

헉

데체코 30삶으니 당연히 우동되죠 ㅎㅎ

[@@]

스파게티니는 11-12분 삶는데 너무 삶으셨네요

[..]

물이 넉넉넉하지 않으면 또 잘 안 익더라구요.

물과 불세기 다시 확인해보세요..
전 늘 데체코 쓰는데 그런경우 없거든요