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고구마 폭발은 왜?

ㅇㅇ 조회수 : 3,038
작성일 : 2021-01-13 22:58:39
오븐에 구우면 가끔 한개씩 폭발하는 애들 있는데
왜 그럴까요?
IP : 211.36.xxx.164
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '21.1.13 11:00 PM (220.75.xxx.108)

    고구마 양끝을 조금 잘라서 구워도 폭발하나요?

  • 2. ㅇㅇ
    '21.1.13 11:03 PM (211.36.xxx.164)

    그렇게는 안해봤어요
    다들 양끝 잘라 구우세요? 첨들어봐서요 ;;

  • 3. 저는
    '21.1.13 11:03 PM (1.232.xxx.175)

    잘라서 굽거나
    포크로 구멍내서 구워요~

  • 4. ㅇㅇ
    '21.1.13 11:04 PM (211.36.xxx.164)

    그런 밑작업이 필요했군요
    몰랐어요 에구

  • 5. ...
    '21.1.13 11:05 PM (220.75.xxx.108)

    밤도 구울 때 터지지 말라고 껍질을 조금 쳐내고 굽듯이 고구마도 숨구멍을 좀 내주는거죠.
    저는 사실 껍질을 홀랑 벗기고 구워서 표면이 꾸덕하게 익은 걸 좋아하는지라 터질 걱정은 없지만 밤 생각하면 고구마도 그럴 거 같아서요.

  • 6. ㅇㅇ
    '21.1.13 11:08 PM (211.36.xxx.164)

    어차피 밑작업하는거 저도 홀라당벗겨 구워야겠네요
    씻기만해도 돼서 더 좋았는데 ㅋ
    터져서 오븐 닦는게 더 일이니;; 앞으론 껍질벗겨 구워야겄어요

  • 7. rmrj
    '21.1.13 11:19 PM (222.110.xxx.248)

    그거 온도를 조절하면서 구으면 오나전 조청에 목욕한 군고구마 돼요.

  • 8. 윗님
    '21.1.13 11:24 PM (125.186.xxx.155)

    온도 조절하는 방법 부탁드려요

  • 9. ...
    '21.1.13 11:28 PM (122.32.xxx.199)

    150도에 1시간정도 오래 구우면 맛난 군고구마가 된다더군요.

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