김치만두

[....]

내일 할건데

집에 돼지고기 두부 김치 부추준비했어요

다른 재료 또 뭐 넣어야 하나요?

김치만두 잘하시는 분 조언 부탁드려요.ㅎㅎ

[패딩턴]

당면, 숙주요

[..]

저는 대파 많이 넣어요

[...]

여기 댓글에 레시피 적어놨어요
참고하세요

https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=3012756

[ㅡㅡ]

속은 어느정도 만들고 몇개쪄보고 맛보고 가감하는게 좋아요. 얼마전 돼지고기가 너무냄새났는데 다른재료들이 그걸 못잡았어요. 김치를 넣어도 그대로. 마늘이없어서 못넣었거든요. 중요한듯요.

[전]

숙주 대파 두부 김치 소반/ 돼지반 생강즙 약간
호박이나 부추
당면은 질면 넣고 안그럼 안넣어요

[..]

윗님
고기는 섞기 전에 먼저 밑간하고 냄새 잡기 위해
따로 양념하세요
좀 재워뒀다 전체를 섞으세요

[ㅇㅇ요]

전 전부 따로 밑간해요
고기는 마늘즙 생강즙 넣고 대파 엄청 넣어서 치대야 잡내 안나요 비싼 고기 써도 야채랑 섞이면 고기냄새 어쩔수없이 나긴 하는데 최대한 잡이야죠

[복주아]

만두엔 무조건 무말랭이가 듬뿍 들어가야 맛있어요
오도독오도독 씹히는맛에 개운한 뒷맛또한 일품!

[양파]

다져넣으면 맛있어요.
속 풀어지지 말라고 계란 넣고 속 비비고요

[...]

무말랭이 비법도 있군요
맛이 궁금하네요 ^^

[ᆢ]

저는
김치,두부,돼지고기,숙주,당면,파,계란,참기름,깨,소금
이렇게 합니다.

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저는 시판만두피 3묶음에 배추김치1/4포기,숙주 1봉,돼기고기간것 300g,두부 1모,현석마미님레시피 고추장아찌 1대접(?), 달걀1개,대파3줄기 잘게 썰어 파기름내어 몽땅 붓고 치대어 김치만두하는데 ...인기가 많아요(돼지고기엔 일반불고기양념해요)