함박스테이크 고기는 어떤 부위를 쓰나요?

[ㅡㅡ]

아이가 먹고싶다고 노래를.불러서 ㅎㅎ
소고기. 돽지고기 각각 어떤 부위를 쓰나요?
우스터소스 꼭.필요한가요?
집에 돈가스소스. 케찹만 있어요.

[..]

전 트레이더스에서 호주산갈아놓은 쇠고기하고
농협서 간돼지고기(앞다리살) 섞어서 했어요
소스는 전 돈까스소스만 ㅋ

[ㅡㅡ]

비계가 좀 섞인 부분을 써야할까요?
너무 오랜만이라.^^
소고기가 많으면 퍽퍽한가요?

[ㅎ]

소고기만하면 퍽퍽해요 돼지고기를 좀 섞어야해요

[Aa]

호주산 다짐육70, 돼지다짐육30 해서 만들어요

[..]

맞아요 돼지 기름이 좀 필요하더라구요
전 양파많아서 버터에 볶아서 카라멜라이징? 인가 암튼 갈색으로 볶아서
섞어서 했어요 힘들어도 배부르게 잘 먹었어요 냉동실 쟁여두고 ㅎㅎ
스파게티에도 하나 꺼내서 풀어서 같이 으깨먹고하려구요

[으아.]

만들기 너무 귀찮았는데. 하는김에 좀 쟁일까요.^^

[..]

요샌 다 쟁여야해요 ㅋ 코로나가 만든 습관

[ㅎㅎ]

그런데 혹시
익히는건 어떤걸로 하세요들?
오븐은 있지만, 구석에 있는거 꺼내야합니다.;;
후라이팬에 뚜껑 덮고 할까요?

[..]

전 무쇠팬에 은근히 익혀요
기름은 고기자체에서도 나오니깐
물 조그먾고 수분으로 익혀요 ㅎㅎ

[아.]

무쇠팬이요. 그거 좋네요. 사이즈가 좀 작지만 한번 해볼께요.^^

[섞어서]

쇠고기:돼지고기=2:1 정도로 합니다.
감자 갈아서 꼭 짜서 그 건더기만 섞어서 치대면 훨씬 부드럽고 맛있구요.
롯지팬에 하면 맛나더라구요.

[오.]

감자도 넣나봐요. 오늘은 없으니 다음에 해볼께요.^^