장조림용 덩어리고기 핏물 얼마동안 빼면 되나요
작성일 : 2021-01-11 19:12:20
3148457
장조림하려고 설도?를 샀는데요. 핏물은 빼려면 물에 얼마동안 담가놓으면 될까요?
요즘 너무 뭘 안해놔서 오늘 반찬 좀 하려구요.
IP : 39.118.xxx.160
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 30분
'21.1.11 7:13 PM
(61.253.xxx.184)
1시간? 잠깐만 해도 될거예요.
그게 너무 오래빼도 그렇고
근데 안빼긴 또 찝찝하고,,,,국 끓이고 해보면 팥죽색 물이 우러나서, 못먹겠더라구요
2. ...
'21.1.11 7:13 PM
(14.39.xxx.161)
찬물에 1시간 담갔다가 씻어서
끓는 물에 데쳐 다시 씻고
새 물에 양념 넣어 푹 끓이면 될 것 같은데요.
3. 장조림
'21.1.11 7:19 PM
(125.186.xxx.155)
저도 감사해요
4. wii
'21.1.11 7:22 PM
(14.56.xxx.160)
-
삭제된댓글
신선하면 안 빼도 돼요. 그냥 물에 한번 씻어서 하면 충분.
5. ㅁㅁ
'21.1.11 7:28 PM
(121.130.xxx.122)
-
삭제된댓글
냉동아니고 냉장은 찬물에 주물주물한뒤 한번 휘릭삶아
씻고 바로해요
6. 그게
'21.1.11 7:37 PM
(122.34.xxx.222)
고기가 좀 오래 되서 누린내가 난다면 모를까, 오래 담가두면 고기가 맛이 없어져요
신선한 냉장 고기는.ㅈ 냄비에 고기를 담아서 찬물에 행구듯이 물로 씻어내고 바로 끓여주면 됩니다.
7. 가을볕
'21.1.11 8:12 PM
(223.131.xxx.246)
고기가 신선하면 찬물에 한번 샤워만 시켜도 되요
냉동고기 아니면 핏물 안빼도 됩니다
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