장조림용 덩어리고기 핏물 얼마동안 빼면 되나요

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장조림하려고 설도?를 샀는데요. 핏물은 빼려면 물에 얼마동안 담가놓으면 될까요?
요즘 너무 뭘 안해놔서 오늘 반찬 좀 하려구요.

[30분]

1시간? 잠깐만 해도 될거예요.
그게 너무 오래빼도 그렇고

근데 안빼긴 또 찝찝하고,,,,국 끓이고 해보면 팥죽색 물이 우러나서, 못먹겠더라구요

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찬물에 1시간 담갔다가 씻어서
끓는 물에 데쳐 다시 씻고
새 물에 양념 넣어 푹 끓이면 될 것 같은데요.

[장조림]

저도 감사해요

[그게]

고기가 좀 오래 되서 누린내가 난다면 모를까, 오래 담가두면 고기가 맛이 없어져요
신선한 냉장 고기는.ㅈ 냄비에 고기를 담아서 찬물에 행구듯이 물로 씻어내고 바로 끓여주면 됩니다.

[가을볕]

고기가 신선하면 찬물에 한번 샤워만 시켜도 되요
냉동고기 아니면 핏물 안빼도 됩니다