며칠전 총각김치 무청 고민하던 사람이에요 후기

[총각김치]

며칠전에 총각김치 무청만 많이 남아서 양념살리면서 먹을 방법 글 올렸던 사람인데요

어제 삼치 8천원짜리 사서 두꺼운 냄비에 삼치깔고 그 위에 무청김치 잔뜩 올리고

바닥에 늘러 붙을까봐 물 한컵 살살 붓고 다른양념 아무것도 안하고 조렸거든요

와 냄새 1도 안나고 너무 맛있게 만들어졌어요

생선가게 아저씨가 소금 쳐주신게 살짝 밑간이 되어서 그런가 삼치 간도 삼삼하니 맛있었어요

무청은 입에도 안대는 아들이 먹어보라니까 으음 볶은김치 같은거네 하면서 잘먹었구요

ㅎㅎ 그때 글 남겨주신 분들 감사해요

다음엔 들기름에도 볶아볼께요 ㅎㅎ

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오늘 아이 먹이려고 어젯밤에 멸치가루, 버섯가루, 들기름 넣고 지져 놨어요.
총각무도 같이 넣어서 지지니 아삭아삭 맛있다고 좋아해요.
어렸을 때 엄마가 이렇게 해주셨는데...
애들이 맛있다고 하면 저는 엄마가 해주신 음식을 다시 한 번이라도 먹어보고 싶어요.
점점 잊혀져 가요. 엄마의 맛이.
죽을 때까지 잊고 싶지 않은데...

[아우]

맛있겠다

[내맘대로]

생선조림할 때 넣으면 맛있어요.
자박자박하게 조리면 돼요