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미역국

미역국 조회수 : 1,738
작성일 : 2021-01-07 17:53:34
미역국에는 마늘과 파를
넣으면 안된다고 하는데...
지금 미역국 끓이려고 하는데 남편이 계란을 풀어
넣으라고 하네요.
계란은 풀어서 넣어도 될까요?
IP : 121.187.xxx.203
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. --
    '21.1.7 5:55 PM (219.248.xxx.99) - 삭제된댓글

    파는 안 넣고 마늘은 넣어요

  • 2. ㅇㅇ
    '21.1.7 5:58 PM (110.12.xxx.167)

    계란은 안넣어요
    참기름에 오래 볶고 국간장 넣고 오래 오래 끓이세요
    오래 끓이는게 팁

  • 3. ㅇㅇ
    '21.1.7 6:01 PM (211.243.xxx.3)

    다끓이고 들깨가루넣어도 맛있어요. 들깨미역국..

  • 4. ㅁㅁ
    '21.1.7 6:04 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    ㅠㅠ계란을 왜 ?

  • 5. ...
    '21.1.7 6:04 PM (210.90.xxx.112) - 삭제된댓글

    소고기 참기름에 볶다가 어느정도 볶아지면 국간장이나 액젓으로 밑간하세요..다진 마늘도 밑간처럼 약간 같이 볶아요..

    미역 불린것 넣고 같이 볶고....

    물넣고 오래 끓이세요..

    귀챤으시면 압력솥에 하심 20분정도에 맛있게 끓여져요...

    다 끓이시고...

    다진마늘 국간장로 다시 간하시고요...

    국간장 너무 많이 들어가서 색이 넘 검어진다 싶으면 소금간 하세요..

    간은 약간 짜다싶어야..미역 비린내가 안나요..

    고기 양이 너무적거나... 이레저래 맛 안나면... 다시다 한스푼 넣으시면 심페소생 기능하하고요..

    보통 오래 끓이고 고기양만 적당하면 다시다 필요없어요...

    파는 안 넣어여...

    계란은 굳이 넣고 싶으면 지단으로 올리세요.

  • 6. 제경우
    '21.1.7 6:17 PM (113.10.xxx.49)

    토막소고기는 육수가 충분히 안 우러나서 그냥 양지나 사태를 통째 삶아서(삶을 때 마늘, 파, 양파, 통후추) 육수낸후 고기찢어서 양념해놔요.

    들기름이나 참기름에 미역넣고 액젓넣고 달달 볶아요. 뽀얀 국물이 나올때까지..

    그리고 나서 육수를 조금씩 부으면서 더 뽀얀 국물이 우러나게 고으듯이 끓여요.
    이렇게 몇번에 나눠서 볶으면서 육수를 넣으면 국물에 깊은 맛이 나고 진해져요.

    그럼 여기에 들깨가루 넣고 찢어서 양념해놓은 고기넣고 폭 끓인 후에 간 안맞으면 소금간.
    저는 국물 지저분해져서 다진마늘 안 넣고 정 넣어야겠으면 어슷 썰어 넣어요.
    이상 울집에 오셨던 반찬아줌마의 비법과 친정언니 비법에 제 방법 혼합한 레시피^^인데 아이는 맛있다고 시원하다고 잘 먹어서 계속 이렇게 해줘요..

  • 7. 마늘 파 노
    '21.1.7 6:44 PM (223.62.xxx.69) - 삭제된댓글

    안넣어요
    근데 계란은??왜 넣나요

  • 8. ㅁㅁ
    '21.1.7 7:54 PM (180.230.xxx.96)

    먹고싶은대로하세요
    그게 뭔상관인가요
    먹어보고 맛없으면 담 부턴 안하면 돼죠

  • 9. ,,,
    '21.1.8 11:21 AM (121.167.xxx.120)

    미역국 완성후 한그릇만 작은 냄비에 담아 계란 풀어 후루룩 끓여
    남편 주세요.

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