82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

무를 씻어 잘라서 냉동보관해도 되나요?

ffa 조회수 : 7,283
작성일 : 2021-01-06 05:57:03
무국을 끓이려고 무를 좀 사왔는데요
바로는 못먹을 상황이라 이걸 보관해야되는데...

씻어서 5미리 정도로 얇게  잘라서 (무국 끓일때처럼)
그걸 통에 담에  냉동보관해서 필요할 때마다 조금씩 꺼내 사용해도  되나요?

무를 얼려도 되나 안되나 궁금합니다.
IP : 66.74.xxx.238
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아뇨
    '21.1.6 5:59 AM (121.179.xxx.201)

    스폰지 같지 않을까요?
    옛날 어르신들 무말랭이 하시고 시골은 땅파서 묻던데
    냉동은 아닐듯

  • 2. 괜찮아요
    '21.1.6 6:00 AM (180.92.xxx.51)

    적당 크기로 자른 무를 지퍼백에 넣어서 냉동 보관 후 필요할 때마다 사용하면 됩니다.
    생무보다 색감이 약간 못합니다

  • 3. 오래
    '21.1.6 6:05 AM (211.218.xxx.241)

    냉장고 야채칸에 넣어두면
    생각보다 오래가요
    한달도가요
    냉동하면 해동되면 물컹물컹

  • 4. ...
    '21.1.6 6:08 AM (203.236.xxx.226)

    무를 큼직하게 잘라서 냉동했다가, 해동하지 않은 상태에서 무조림을 하면 말캉하지 않고 졸깃한 무조림이 돼요.

  • 5. ㅁㅁ
    '21.1.6 6:10 AM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    진공수준 봉지에 밀봉 김냉이면 석달도 갑니다

  • 6.
    '21.1.6 6:37 AM (49.161.xxx.218)

    냉장고에서도 오래가요
    자르지말고 통째로 보관하고 쓸만큼 잘라드세요

  • 7. dd
    '21.1.6 6:42 AM (66.74.xxx.238)

    아, 외국이라 김냉이 없어서요.
    냉동하면 별로인가보네요. 그럼 냉장에서 두면서 최대한 빨리 먹어야겠습니다.

  • 8. 랩으로 공기
    '21.1.6 6:43 AM (1.232.xxx.53)

    랩으로 공기 안들어가게 꽉 싸매서 냉장보관 하세요.

  • 9. ㅇㅇㅇ
    '21.1.6 7:06 AM (125.177.xxx.232)

    그냥 냉장고에 넣고 조금씩 잘라 먹어도 한달 넘게 먹어요.
    한달이 뭐야...더 길어도 안 상해요.무는 상해서 버려본 적이 없어요.
    무청쪽 꼭지??만 살아 있으면 다 잘라 먹고 꼬다리만 남아도 심으면 나는 정도로 강한 식물입니다.
    겨울에 시골에서 무 수확해서 마대자루 담아 이듬해 봄까지 두고 먹기도 합니다.
    그러니 걱정 마시고 그냥 냉장고 넣고 드세요. 밀봉 이런거 귀찮게 안해도 되요. 그냥 비닐에 싸놓고 야금야금 썰어드심 됩니다.

  • 10. 저도
    '21.1.6 7:53 AM (211.212.xxx.185)

    무가 귀하고 비싸고 맛없는 외국에서 살때 냉동해서 쓰곤 했어요.
    한국에 왔다 갈땐 깨끗이 씻은 무와 절임배추를 가져가서 아껴가며 먹곤 했고 지금은 귀국해서도 냉동해요.
    저 윗분은 냉동항 무는 물컹하지않고 졸깃하다고 하는데 제 경우에는 냉동한 무는 금방 물컹하게 물러져서 국재료로는 안좋고 생선조림용이나 국물내기엔 좋던데요.
    어제도 갈치조림에 냉동한 무를 썼거든요.
    냉동할땐 5mm정도는 너무 얆고 1-2cm두께가 적당해요.
    절단무를 냉장보관할땐 절단 부위에 랩으로 밀착시켜보관하면 절단면이 마르거나 상하는게 좀 방지돼요.
    그리고 배추, 시금치, 무청, 얼갈이 등은 살짝 삶아 짜지말고 물기많은 채로 한번 먹을만큼씩 냉동했다 해동하지말고 국 끓이면 좋아요.

  • 11. 저는
    '21.1.6 8:04 AM (118.43.xxx.18)

    12월에 무 몽땅 사서 냉장보관해요.
    5월까지 먹어요

  • 12. ㅇㅇㅇ
    '21.1.6 9:15 AM (121.170.xxx.205)

    썰어서 햇빛에 말리세요
    무말랭이 만드세요

  • 13. 인생은
    '21.1.6 9:21 AM (210.123.xxx.252)

    저도 가을 무 사서 얼렸다 여름까지 먹어요. 특히 청국장이나 된장찌개에 넣으면 생무 넣는 것보다 간이 더 잘 베고 말캉해서 편해요.
    무국도 신경쓰일만큼 이상하지 않구요. 무엇보다 김장때무가 제일 맛있어서 여름에 먹으려면 이 방법이 최고 같아요.

  • 14. ... ..
    '21.1.6 9:29 AM (125.132.xxx.105)

    가을 무는 냉장고에서 한달 넘게 가요. 끝만 조금 잘라내면 말짱해요.
    신문지로 말아 비닐에 넣고 묶지 않으면 더 상태가 좋더라고요.
    썰어서 냉동실에 넣으면 국, 찌개, 육수내는데 넣을 수 있고 냉동으론 뭐 그냥 두고 먹을 수 있대요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1667400 민주당 왜 저들에게 시간을 벌어주는가 5 아니 12:17:58 120
1667399 우원식의장님도 독립군 후손이시네요 ㅇㅇ 12:12:38 162
1667398 조성진은 슬픈 곡을 엄청 표현잘하네요 2 12:11:58 169
1667397 크리스마스는 예수탄생인데 왜 산타가 나왔나요? 3 ... 12:10:29 197
1667396 용감한 신부님 강론ㅋㅋ 1 ㄱㄴ 12:09:43 382
1667395 작작 좀 하지,,,, 12 12:03:56 904
1667394 민주당 김병기 의원 어때요?? 15 ........ 12:02:23 674
1667393 엄마가 곧 임종하실거 같은데 학교 결석 문제 여쭙니다 4 .. 12:00:10 788
1667392 오늘 쇼핑몰 사람 미어터질까요? 2 ... 12:00:05 402
1667391 중국가서 한국욕하던 헨리.. 슬그머니 나오는데 7 ㅎㄹ 11:53:46 1,341
1667390 크리스마스에 하겐다즈 세일 없나요 2 ㄴㄴ 11:50:46 334
1667389 도움요청) 아직 성탄미사를 못보았는데요 9 어떡하죠 11:47:22 385
1667388 명찰 없고 복면 쓰고 근무하는 경찰 9 ㅇㅇ 11:45:19 1,021
1667387 100만원짜리랑 40만원짜리 패딩 차이가 4 11:44:54 1,163
1667386 알베르토가 말하는 12.3 내란 이후 외국인들 상황 4 현실 11:44:18 1,419
1667385 선관위에 90명감금되었다는 뉴스도 있네요 ㄷㄷ 7 ㅇㅇ 11:39:22 1,526
1667384 병원에 사람이 미어터져요 3 건강 11:37:24 1,700
1667383 내란을 국민이 다봤는데 왜 구속 안하고 11 ,,, 11:36:51 543
1667382 한덕수, "배우자의 명리학에 대한 관심이 후보자의 공적.. 2 ㅅㅅ 11:35:15 1,390
1667381 지금도 내란 진행중입니다 5 .. 11:29:34 572
1667380 국수나 빵이 쌀밥보다 더 살 찌는 거요 11 ㅁㅁ 11:27:11 1,170
1667379 오 조국혁신당 굿즈 문자왔어요 14 ㅇㅇ 11:24:24 1,025
1667378 서태지가 이지아와 같이살던 때가 8 .. 11:23:14 2,122
1667377 대구서문시장 "여기 사람들도 70%는 인간취급 안해요&.. 27 ........ 11:23:00 2,268
1667376 암사동 살인사건 무섭네요. 12 .. 11:20:33 2,743