굴비 내장이 잘 안익어요 굽는법 알려주세요

[ㅇㅇ]

굴비를 후라이팬이나 에어프라이어에 굽는데요

몸통이 맛있게 구워지면 꼭 내장 부분이 안 익어있더라구요

내장까지 익게 오래 구우면 몸이 너무 구워지구요

맛있게 굽는 방법 알려주세요

세워서 구워야 되나요? 아님 칼집을 넣어야 하는지

[은하수]

전자렌지에 2분정도 더 익히면 내장까지
잘 익어요.
아니면 후라이팬에 구울때 물 조금 넣고 뚜껑 덮어서
찌듯이 구워줍니다

[ㅇㅇ]

내장을 손질하거나 전자렌지로 익혀야 겠네요 조언 감사합니다

[..]

저는 세워서 구워줘요.
전자렌지에 비린내 넘 나서요.

[저는]

내장빼요. 엄청 쉬운게 가위로 그 배출구멍부터 아가미까지 자른후 가위로 배출구멍쪽에 가위넣어 살살 흔들면 내장은 물론 장막까지 깔끔하게 올라와요.

그리고 가위로 내장부분 잘라줍니다.

그리고 구워요. 뭔가 쓴맛이 나서 시작했는데..너무 잘 벗겨져 놀라워요

[..]

저도 가위로 머리자르면서 머리쪽 배부분 가위질한번하고 내장빼고 구워요. 식구들이 훨씬 잘먹어요.