돼지고기 없이 김치찌개 맛있게 하는 법 좀 알려주세요

[가르쳐주세요]

김치찌개 맛있게 하고 싶은데 제가 고기 넣은 국물을
안 먹어요 ㅠㅠ
돼지고기나 고기육수 안 넣고 김치찌개 맛있게 하는
비법이 있을까요?

[..]

김치찌개는 그래도 멸치라도 남의 살이 들어가야...

[...]

진한 멸치 육수에 두부를 듬뿍 넣고
두부에 양념이 스며들 정도로
푹 끓이면 될거 같은데요.

[멸치 육수는]

먹어요. 육고기 빠진 물만 안먹구요 ㅠㅠ

[맛있엉]

저는 다시멸치 넣고 같이 끓여서 손이 좀 가지만 나중에 멸치를 다 건져내요 이게 다싯물 내서 하는것보다 더 감칠맛 나서 맛있어요
그래서 멸치가 클수록 더 좋아요

[간은]

뭘로 하세요?
소금? 국간장?
고춧가루도 넣나요?

[설탕도]

넣나요? 김치국물 좀 더 넣어서 간을 맞추나요?

[맛있엉]

간이 약하면 멸치액젓 조금요
김치찌개라 간장보다 나아요
여기에 색깔 넣고 싶으면 고춧가루 넣어요

[..]

버터 한수저

[소통]

새우젓으로 간해도 맛있어요^^

[감사합니다]

댓글 참고 삼아 집에 있는 재료로 끓여 볼게요
댓글 주신 여러분~
올해 바라는 일 다 이루어지길 기도할게요
감사합니다

[저도]

김치찌개에 간 해본적 없는데

그냥 김치국물좀 넣으면 딱

[ㅁㅁㅁㅁ]

김치찌개용 꽁치캔 추천요

[흠]

앤쵸비 호기심에 샀다가 못 먹어서 뒀는데, 이거 멸치젓과 같은 거...그래서 김치와 함께 볶고 토마토 페이스트 좀 넣고 하니까 먹을만해요

[쟈스민님 레시피]

들기름 1~2숟가락위에 멸치 5~10마리 깔고-> 김치 올리고 -> 쌀뜨물 1~2컵 넣고 참치액, 소금 등으로 간하면 됩니다.

원래는 김치찜용이라 위의 레시피는 원글님 취향에 맞게 가감하시면 될 것 같고요, 전 이레시피가 제일 맛있더라구요~

[슈퍼콩돌]

전 참치도 별로라서..푹끓이고 어묵넣어보세요..

[알리자린]

들기름과 설탕의 조합이 젤 좋습니다.

전..개인적으로 어묵 넣는거 좋아해서..

[ㅇ]

쌈장, 참기름, 들기름 팍팍 넣고 볶아보세요.
멸치로 육수 만들면 더 좋구요.

[..]

올리브오일 한스푼 넣는것도 괜찮았어요.

[...]

어묵 넣고 해보세요 어릴적 그렇게 많이 끓여 먹었어요 .애들 땜에 고기 넣고 하지만 저도 고기 싫어요.

[ㅅㅈㄷ]

1.참기름 듬뿍 두르고 약불에 김치를 오래 볶아요

2.건표고 우린 물을 넣고

3.대파 푸른 부분을 듬뿍 넣어서 푹 끓여요

대파 푸른잎을 넣으면 고기가 없어도 국물이 조금 걸쭉해지면서 맛이 진하고 감칠맛이 나요

[참치는]

고추참치가 답이랍니다
김치찌개용 안됨

[ㆍ]

오징어 넣으면 맛있어요
총각김치에 오징어 넣어 끊이면 진짜 맛있구요
배추김치 찌개도 넣어보세요