간혹 스테이크용이 싸다고 그걸 구입하셔서 연어장 하시는분들이 있는데 위험할수 있거든요
어지간한 곳에선 손질 단계에서부터 횟감용 도마와 칼 / 익혀먹는 도마,칼
을 철저히 분리해서 따로 관리하거든요
특히 도마는 횟감과 구이용 도마를 절대 같이 사용하지 않는다고 하더라고요
현지에서 아무리 산채로 싱싱하게 올라와도
구이나 찜 등등 요리용 도마에서 손질된 생선은 아무리 깨끗이 세척한 도마라고해도 절대 회로는 안먹는다고 하더라고요
뭐 간장이니 숙성이니 괜찮겠지 하시겠지만 아니라고 하네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
연어장은 꼭 횟감으로 사셔서 만드세요
저기 조회수 : 2,791
작성일 : 2020-12-31 14:52:33
IP : 112.214.xxx.197
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 시중에서파는건요
'20.12.31 3:07 PM (219.250.xxx.53)시중에서 연어장으로 완제품 파는건
괜찮을까요?2. 윗님
'20.12.31 3:11 PM (112.214.xxx.197)도마개념 있는 사람들인데 그 사람들이 만들어 괜찮겠죠
일반인들이나 그냥 싱싱해보이고 도마 따로쓰는 개념을 모르니 자칫 실수할수 있는거고요3. 코스트코
'20.12.31 4:11 PM (211.104.xxx.198) - 삭제된댓글코스트코에서 파는 큰 덩어리 횟감 맞죠?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1152146 | 윤석열 ㅡ청소아줌마까지 챙겨! 30 | ㄱㄴ | 2021/01/01 | 5,080 |
| 1152145 | 해돋이 나가지 말라고 8 | 못말림 | 2021/01/01 | 2,884 |
| 1152144 | 전과자는 선출직 입후보 금지 9 | ... | 2021/01/01 | 1,340 |
| 1152143 | 단독가구 169만원·부부가구 270만4000원 안 넘으면 노인기.. 9 | ... | 2021/01/01 | 4,260 |
| 1152142 | 동부구치소 집단감염은 법무부 공격하려는 수작같은 25 | ... | 2021/01/01 | 2,652 |
| 1152141 | Missy usa 5 | 답답 | 2021/01/01 | 3,959 |
| 1152140 | 김어준의 뉴스공장 주요내용 1월1일(금) 10 | ... | 2021/01/01 | 1,522 |
| 1152139 | 아주 독한 사람이 리더가 되어서 적폐들 좀 사그리 쓸어버렸으면.. 54 | ㅇㅇ | 2021/01/01 | 4,077 |
| 1152138 | 이룬게 없네요. 5 | 나이살이나먹.. | 2021/01/01 | 2,025 |
| 1152137 | 새해의 가장 큰 소망이 꼭 이루어지도록 함께 기도해요 6 | 사랑하는 님.. | 2021/01/01 | 1,221 |
| 1152136 | 펑 10 | ㆍㆍ | 2021/01/01 | 1,610 |
| 1152135 | 폐경증상 6 | 11 | 2021/01/01 | 4,698 |
| 1152134 | 이 조사에선 이재명 지지율 3등 13 | 뭐가맞는거야.. | 2021/01/01 | 1,774 |
| 1152133 | 결국 문재인정부가 백기투항하네요. 45 | .... | 2021/01/01 | 20,716 |
| 1152132 | [펌] 연말에도 수박 장사하시는 김경수 지사님 13 | 여유 있으시.. | 2021/01/01 | 2,711 |
| 1152131 | 자가격리 정책이 좀더 일관성이 있었으면 3 | 코로나 | 2021/01/01 | 1,514 |
| 1152130 | 아파트 작은방에 발코니 대체 왜 있는걸까요? 10 | .. | 2021/01/01 | 7,535 |
| 1152129 | 11시부터 자다가 깨서 1 | .. | 2021/01/01 | 1,890 |
| 1152128 | 유럽에서 대한민국의 위상 15 | .. | 2021/01/01 | 7,814 |
| 1152127 | 백신 여권 준비중 2 | 백신여권 | 2021/01/01 | 3,088 |
| 1152126 | 작년 한 살 더 먹은거는 좀 억울하군요 3 | 흠 | 2021/01/01 | 1,803 |
| 1152125 | 이원일 쉐프 다시 방송나오는데 9 | ..... | 2021/01/01 | 8,152 |
| 1152124 | 추합하길 간절히 함께 기원해 주세요. 29 | 추합 | 2021/01/01 | 2,679 |
| 1152123 | 남의 집 가장/기둥 뽑아오는 짓은 절대 하면 안 되는 거죠? 14 | ㅎㅎ | 2021/01/01 | 12,704 |
| 1152122 | 대한통운요 만약에 일주일동안 택배가 안오면 어디다 연락을 해야 .. 16 | ... | 2021/01/01 | 4,705 |