무를 1cm 두께로 다다다다 잘라줍니다
쯔유에 물을 1:3 비율로 넣습니다 (무가 잠길정도로)
곤약 (묵처럼 생긴 두꺼운애 - 1cm 두께로 역시 잘라줍니다) 이 있으면 같이 넣습니다
맛술 한스푼 넣고
한 20분 끓이다가 (물을 처음에 적게 하는 이유는 간이 잘 베기 위해) 물을 더 넣어서 간을 맞춥니다
끝
쯔유에 연겨자 살짝 풀어서 무랑 곤약이랑 찍어먹습니다
쯔유 대신 멸치랑 간장 설탕 넣고 해도 되는데 전 귀찮아서 쯔유로 합니다
여기다가 어묵 넣으면 어묵탕인데
어묵은 칼로리가 높으니까 ㅎ