항상 배고픈 유지어터로서 요새 간단한 카레 레시피를 개발해서 별 건 아니지만
자게의 다이어트 동지들과 나누고 싶어요.
제 카레는 양파와 닭가슴살만으로 만드는데 양파도 볶지 않고 재료가 적당히 잠길 만큼 물 붓고
끓기 시작하면 닭가슴살 400그램을 넣어요. 익어가면 가위로 가슴살 적당히 자르고 다 익은 거 확인하고
카레 풀어서 완성합니다.
저희집 냉장고에는 브로콜리, 파프리카, 단호박, 오이, 방울토마토 정도는 항상 있는데요.
저녁 메뉴로 카레를 잘 먹어요. 먹는 방법은 덮밥그릇 정도 사이즈의 그릇에 카레와 카레 속 닭가슴살,
양파를 건지고 카레도 적당히 덜어 데운 후 냉장고 속 야채를 넣어 섞어 먹어요.
브로콜리나 단호박 같은 게 들어가면 적당히 포만감도 있고 카레 덕에 간도 맞으니 가볍게 먹어도
많이 힘들지 않고요. 닭가슴살이 들어있어서 단백질도 먹을 수 있어 좋아요. 닭가슴살을 다 건져 먹으면
계란이나 치즈를 보태도 되고요. 시판 돈까스와 합체해서 먹어도 됩니다.
포인트는 재료를 큼직하게 써니 칼질을 적게 해서 좋고요. 닭가슴살은 익히면서 가위로 자르니 손이
덜 가서 편합니다. 오늘은 카레는 아래쪽에 조금만 덜고 윗 부분 야채 부분에 요거트 좀 섞어서
여기는 인도다 최면을 걸고 먹었습니다.
갑갑한 상황에 살까지 찌면 더 꿀꿀하니 한 분에게라도 도움이 되었음 합니다.
모두 즐거운 성탄 씩씩한 새해 맞으시길요^^