밥을 지을 때......

[모모야]

밥을 짓기 전에 쌀을 물에 불려 놓고 지어 드시나요??

아니면 그냥 쌀을 씻고 바로 해서 드시나요??

만약 쌀을 물애 불린다면 불리는 이유가 뭔지 알고 싶습니다 ^^;;

그리고 몇 시간 정도 불리면 되는가요??

[-;]

수분이 쌀알로 스며 들기를 기다리는거죠, 그리고 밥을 하면 맛나요, 엄마들이 조상들이 그리 했으니요 ㅎㅎ
불린거랑 안불린거랑 차이 나던데요, 겨울엔 30분정도 여름엔 좀더 짧게 불리고 해요,현미는 하루정도 불리고

[글쿤여]

아하.........그렇네요??

[..]

백미일경우 안불리고바로해요
가스압력솥쓰는데 불리지않아도 금방 밥할수있어서 하고
잡곡밥 평소먹는데 잡곡만 밥하기전 두시간정도 불리기나,자기전 물에 담가두고 아침에 불려둔잡곡이랑 쌀 그냥바로씻어 밥해요

[...]

가스에 압력솥으로 하는데 잡곡 하나도 안불리고 센불-압력 올라가면 약불로 5-10분정도 더 놔뒀다가 꺼요. 압력 떨어지면 바로 뒤적여놓고요.
탱글탱글 맛있어요.

[ㅇㅇ]

한끼나 두끼 먹을 분량 냄비밥 하는데 안불리고 바로 해요.

[....]

쿠쿠 쓰는데 쌀 안불려요. 잡곡이면 몰라도 백미는 전기압력솥으론 정말 차이를 모르겠던데요.

[불려서]

30분 정도가 가장 적합하다고 했어요
밥 하는 시간도 절약되고 부드러운 느낌의 밥이 됩니다