82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

게장비빔밥의 쓴맛을 없애려면 어떻게 해야하나요??

손님 조회수 : 5,605
작성일 : 2011-09-25 00:47:13

간장게장비빔밥을 만들어먹었는데

 

인터넷에 있는것처럼  날달걀 노른자, 부추, 참기름, 통깨, 게의 살과 내장...

 

이렇게 해서 비벼먹었는데 씁쓸한 맛이나는데...

 

달걀노른자를 익혀먹어야할까요??..냄새는 맛있는데, 맛이 씁쓸해서...

IP : 121.160.xxx.188
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 유연
    '11.9.25 12:56 AM (61.83.xxx.247)

    간장게장 밑바닥에 가라앉은 내장
    그부분을집중적으로 드셨나보네요

    간장물을
    앙금가라앉히듯이 윗부분 간장만 주로 드심 안쓸거예요
    그런데
    게장비빔밥에서 ㄱ
    씁슬한 그 내장의 맛이 백미래요

    그 씁쓸맛이 빠지면 앙꼬없는 찐빵

  • 2. 지나가다
    '11.9.25 2:44 AM (221.165.xxx.116)

    간장게장 담글 때 게딱지를 벌려서 가운데 윗부분에 있는 작고 거무튀튀한 주머니를 제거하고
    담가보세요.
    저도 항상 게장 담그면 어딘가 떫고 씁쓸한 느낌이 있었는데
    언젠가 ebs최고의 요리비결에서 어느 요리사분이 위 내용을 설명하시더군요.
    그 뒤로 그 주머니를 제거하고 담갔더니 떫고 씁쓸한 맛이 없는 맛있는 게장이 되드라구요.

  • 3. ..
    '11.9.25 11:36 AM (211.224.xxx.216)

    등심1등급 1키로. 전각불고기 1키로.
    사골2키로. 잡뼈2키로. 주문합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
18008 행복함과 그렇지 않음은 종이한장 차이네요. 마음이 힘들어요. 8 씁쓸 2011/09/25 3,913
18007 주소만 적어도 택배 접수 할 수 있나요? 4 택배 2011/09/25 2,439
18006 재밌는 웹툰을 알려드리고 싶어요. 6 재밌숑 2011/09/25 3,708
18005 초1 제기만들기 4 질문 2011/09/25 2,851
18004 이런 감정은 도대체 뭔가요? 5 고민 2011/09/25 3,330
18003 아~ 아쉽다 북한이 3위라니... 6 safi 2011/09/25 3,017
18002 1주일에 1kg씩 빠지는거 정상인가요? 16 다이어트중 2011/09/25 17,620
18001 지난 시집살이가 갑자기 억울하네요. 6 지난일 2011/09/25 4,645
18000 생애첫투자_ 10년 모아 오피스텔 구입해볼까 합니다 6 미혼여성 2011/09/25 4,205
17999 아이를 키우는게.... 9 아들 키우는.. 2011/09/25 3,324
17998 박용길 장로님(故 문익환 목사님 부인) 소천 8 하늘하늘 2011/09/25 3,573
17997 곽노현 교육감에게 희망 편지를.... 27 사랑이여 2011/09/25 2,769
17996 급질) 외국손님 대접할 일이 생겼는데 이태원 한정식집 추천 부탁.. 5 *** 2011/09/25 4,255
17995 연금을 가입하려는데 남편명의로해야하나요? 1 아점마 2011/09/25 2,671
17994 메리케이 화장품 어떤가요? 3 berngi.. 2011/09/25 5,837
17993 연산군의부인과자녀들은 역사에서 어떻게되었는지요 8 궁금해서요 2011/09/25 13,933
17992 보스킨 사용해보신분 계신가요? 얼굴미용기 2011/09/25 2,925
17991 韓 부도위험 급격히 악화…`위기국가' 프랑스 추월 18 참맛 2011/09/25 13,035
17990 초6여아 수학 어떻게 해야 할까요? 7 wlqwnd.. 2011/09/25 3,444
17989 급질!! 영어소문자가 안써져요.. 3 ?? 2011/09/25 3,578
17988 형제를 바라보며... 엄마 2011/09/25 2,404
17987 고등학교 국어요.. 2 엄마 2011/09/25 2,759
17986 쉰 두 번째 생일~ 15 가을 햇살을.. 2011/09/25 3,476
17985 여행가방 4 .... 2011/09/25 3,008
17984 손정완 옷 사보신분.. 9 블루 2011/09/25 6,046