82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

게장비빔밥의 쓴맛을 없애려면 어떻게 해야하나요??

손님 조회수 : 5,605
작성일 : 2011-09-25 00:47:13

간장게장비빔밥을 만들어먹었는데

 

인터넷에 있는것처럼  날달걀 노른자, 부추, 참기름, 통깨, 게의 살과 내장...

 

이렇게 해서 비벼먹었는데 씁쓸한 맛이나는데...

 

달걀노른자를 익혀먹어야할까요??..냄새는 맛있는데, 맛이 씁쓸해서...

IP : 121.160.xxx.188
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 유연
    '11.9.25 12:56 AM (61.83.xxx.247)

    간장게장 밑바닥에 가라앉은 내장
    그부분을집중적으로 드셨나보네요

    간장물을
    앙금가라앉히듯이 윗부분 간장만 주로 드심 안쓸거예요
    그런데
    게장비빔밥에서 ㄱ
    씁슬한 그 내장의 맛이 백미래요

    그 씁쓸맛이 빠지면 앙꼬없는 찐빵

  • 2. 지나가다
    '11.9.25 2:44 AM (221.165.xxx.116)

    간장게장 담글 때 게딱지를 벌려서 가운데 윗부분에 있는 작고 거무튀튀한 주머니를 제거하고
    담가보세요.
    저도 항상 게장 담그면 어딘가 떫고 씁쓸한 느낌이 있었는데
    언젠가 ebs최고의 요리비결에서 어느 요리사분이 위 내용을 설명하시더군요.
    그 뒤로 그 주머니를 제거하고 담갔더니 떫고 씁쓸한 맛이 없는 맛있는 게장이 되드라구요.

  • 3. ..
    '11.9.25 11:36 AM (211.224.xxx.216)

    등심1등급 1키로. 전각불고기 1키로.
    사골2키로. 잡뼈2키로. 주문합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
18100 일박이일 102세 할아버지.. 7 345 2011/09/25 7,155
18099 나는꼼수다 피디가 이런 분이었군요 7 .... 2011/09/25 4,586
18098 한국의 타이맛사지 바가지 너무 심하네요.. 4 음.. 2011/09/25 3,996
18097 어머니께 밥 얻어먹고 왔어요 3 7년째.. 2011/09/25 3,421
18096 피검사 전에 독감주사 맞아도 되나요? 도라지 2011/09/25 2,358
18095 합의이혼이 힘들땐 1 이혼준비 2011/09/25 4,361
18094 김경호팬들은 없나요? 18 저처럼 2011/09/25 4,513
18093 나꼼수에서 듣고싶은 누나 투표결과 12 일요일도 가.. 2011/09/25 3,950
18092 훗날 어디에 살고 싶으세요? 32 만약에 2011/09/25 6,564
18091 헬렌 카민스키 라피아 모자 구김 펴는법 아시는분 계실까요? 에고 얘가 .. 2011/09/25 6,128
18090 아파트 윗 집에서 런닝 머신을 사용하는 경우, 얼마나 참아주시나.. 9 조언 주세요.. 2011/09/25 13,890
18089 운동하면 되려 살이 찔 수도 있다네요-ㅁ-;; 3 아.. 2011/09/25 3,966
18088 바탕화면에 많이 깔려 있으면 속도 느릴까요? 6 컴퓨터 2011/09/25 2,745
18087 홍이장군 꼭 나이에 맞는제품 먹어야 할까요? 홍이장군맘 2011/09/25 2,590
18086 제주)바다가깝고 깨끗한 호텔이나 콘도 추천부탁드려요 3 엄마혼자서라.. 2011/09/25 2,794
18085 실리트 압력솥 쓰시는 분들 잘 쓰시나요? 3 답기다려요~.. 2011/09/25 4,742
18084 박영선 의원 서울시장 될거 같지 않나요? 29 박영선 2011/09/25 4,487
18083 석회수물마시면 건강에 안좋나요?어떤점이 안좋은지 알려주세요. 3 ... 2011/09/25 12,748
18082 아는것 다 가르쳐 주세요!! 부산에서 설악산 2박 3일 12 가을 여행 2011/09/25 3,787
18081 급)))초등교과서 내용 볼 수 있는 싸이트 알려주세요 1 초등교과서 2011/09/25 2,208
18080 아기사랑 세탁기 쓰시는 분들... 2 부끄부끄 2011/09/25 2,929
18079 나가수 너무 좋았어요. 74 .. 2011/09/25 13,504
18078 관리비 연체료 일단위 월단위 1 연체료 2011/09/25 4,390
18077 다른집 아가들 어린이집갈때 어떤옷 입혀 보내시나요? 7 애기엄마 2011/09/25 3,383
18076 어느 요양원 할머니 글 8 사라 2011/09/25 6,287