마트에 장보러 갔는데 홍합이 보이길래 사봤어요
근데 어떻게.씻나요?
깨끗하게.씻어야할 것 같은데 물에다 헹구기만 하면 안되고 수세미로 겉껍질을 빡빡 문질러야 할까요?
그리고 홍합탕은 어떻게 끓이면 맛있는지도 한수 가르쳐 주세요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
홍합 어떻게.씻나요?
... 조회수 : 1,353
작성일 : 2020-12-22 19:49:23
IP : 39.118.xxx.160
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 손질
'20.12.22 8:01 PM (118.221.xxx.222)홍합은 껍질에 뭐가 많이 붙어있고
그 수염같은게 있어서 손질이 어렵더라구요
그래서 맛있는 국물임에도 잘 안 사게 된다는...2. ca
'20.12.22 8:43 PM (211.177.xxx.17)껍질 수세미나 칫솔로 빡빡 문질러 씻고요. 수염같이 생긴 촉수도 잡아당겨서 떼내야해요. 빡빡 닦는것 까지는 할만한데, 촉수 떼는게 너무 맘이 안좋더라고요. 홍합 아플까봐... ㅜㅜ 한번 해보고 다음부터는 엄두가 안나서 홍합탕 안끓여 먹어요.
홍합탕은 물에 정종, 마늘 넣고 끓이다가 팔팔 끓으면 깨끗이 손질한 홍합과 청양고추 다진거 넣고. 홍합 입벌릴 때쯤 파나 부추 썰어 넣으면 끝이에요. 이렇게만 끓여도 엄청 맛있죠.3. ㅇㅇ
'20.12.22 9:21 PM (180.230.xxx.96)껍질채 서로 비비며 씻더라구요
드라마 보니.. 수염은 잡아떼는데 잘 안떼지는건 그냥 놔두고
먹을때 걸리더라구요 먹기전떼어내고 먹어요
일요일에 먹었었는데 요즘 홍합이 통통하니 맛있더라구요
짬뽕 만들어 먹고 싶더라구요 ㅋ4. 홍합
'20.12.22 10:00 PM (112.170.xxx.111)껍질 붙은 거 가능한 선에서 씻어내시고 수염 잡아떼지는 거 떼시고요.
홍합탕은 홍합 많이, 물 적게 하시면 됩니다.
마늘 고추 파만 넣으시고 소금간은 거의 필요 없을 거에요.5. ..
'20.12.23 2:03 PM (119.193.xxx.174)홉합 수염은 아래쪽 그러니까 좁은쪽 아래로 잡아 당기라고
하더라구요 반대쪽으로 당기면 안된다고...
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