김밥에 밥 대체 어떻게 해야 얇게 깔 수 있을까요?

[대환장]

왜 제 김밥은 밥을 얇게 깔려고 해도 안되고 밥 양만 많은 노맛 김밥이 되는걸까요??

밥을 여기저기 조금씩 분산시켜 놓고 퍼뜨리려고 해도 

김 위에 두는 그 순간 서로 두껍게 달라붙어 있어서 펴지지를 않아요!

그 상태에서 퍼뜨리려면 그야말로 칼이라도 써서 밥 포를 떠야할 지도 몰라요;;

유튜브 보면 남의 김밥 밥은 무슨 스티로폴 부스러기로 만든것 마냥 샤르륵 잘만 펼쳐지던데... 

너무 찰져서 그런가 하고 기름을 많이 쓰면 또 썰 때 다 부스러지고...

찰진밥 꼬들밥 다 해봐도 이 사단이네요.

선배님들! 지혜를 주소서~~~~~~~~!!!!!!!!!!!

[ㅇ]

밥 고슬하게 하는데도 그래요?
밥을 너무 뭉치게 해서 그런거아니고요?

밥 식혀서 하시는거맞죠?

[...]

밥 할 때 식용유 한두수저 섞어서 밥 하고요 두손에 장갑 끼고 야구공크기 정도의 밥을 김에 턱 얹은 후 두 손으로 동시에 쫙 펴면 되던데요. 밥이야 물론 절대 질지 않게 해야 하구요.

[ㅇㅇ]

일단 밥이 뭉칠수록 불리해요

[ᆢ]

압력솥에 하시는 건 같은데
쌀을 30분 불렸다가 물을 그 불린 쌀의 80프로만 넣으세요
컵으로 계량하면 쉬워요

[ᆢ]

그리고 밥에 소금을 더 넣으세요
사실 밥이 좀 많아도 맛있는데 제 생각에는 싱겁게
하시는 것 같네요
참기름도 시판보다 방앗간에서 파는 것 사서
쓰시면 대충 해도 맛나요
중국산은 저렴하고 국산은 좀 많이 비싸니 참고 하세요

[고두밥]

하시고 스텐볼에 밥을 옮겨 주걱으로 살살 몽치지않게 식혀주고 참기름 맛소금 쪼금 참깨 넣고 골고루 섞어주세요

[헐...]

읽고 있자니 김밥의 밥 준비가 결코 만만한 스텝이 아니었다는걸 깨닫고 있습니다. 김밥 입으로 쏙쏙 받아먹기만 했지 만드는건 완전 종합예술이네요!!! ㅠㅠㅠㅠ 하나씩 따라해 봐야겠어용..

[근일맘]

오늘 점심은 김밥 먹어야 겠습니다.

[비닐장갑을]

끼고 한주먹 탁 놓고
약간기름칠한 손가락으로 펴주는데
제 포인트는
밥을 앏게는 펴되 꼼꼼하지 말라는겁니다.모든면을 골구루 펴려고하지 마세요. 그렇게는 하지도 못해요.
중간중간 비어도 말면서 채워지거든요.
대신 아웃라인은 비지 않게 채워주세요.네 군데요.
거긴 밥알이 없으면 말아놔도 떠요.

[밑간]

아주 초보시라는 가정 하에, 밥에 밑간은 하시는 거죠? 위의 어떤 분은 소금간을 좀 강하게 하라고 하시는데, 저는 반대로 아주 약하게요. 속재료에 간이 되어 있으니 밥은 아주 약하게.

[쌀이?]

혹시 쌀 품종이 뭔가요?
백진주쌀 같은 떡지고 뭉치는 쌀은 무슨 짓을 해도 김밥 쌀 때 안 펴지거든요

[.. ...]

밥에참기름 넣어야함

[ㅇㅇ]

밥에 참기름 넣고
손에 살짝 참기름이든 물 바르고 후다닥 펼치기

[ㅇㅇ]

밥이지면안되니 햇반으로하면 최소실패는 안해요 밥에 참기름 소금간살짹해두고 꼭 식혀야합니다

[두달째]

매일 김밥 먹고있어요
오늘도 출근길에 김밥 두줄 말아왔고 두끼 해결하려구요 ㅎ
저는 밥에 간하는거 생략합니다 시간상..ㅎ
그대신 밥을 데워서(한꺼번에해서 냉장보관하느라 ..)
비닐장갑낀 손끝을 물기 살짝만 묻혀 양손 비빈 후
밥을 원하는 만큼 둥글게 만들어
김위에 쫙~ 펴는데 아주 얇게 잘 됩니다
요즘은 단맛 제대로든 당근과 포항초 시금치를
원없이 넣느라 밥은 아주 얇게 넣어도
뚱땡 김밥이 탄생~~ㅋㅋ
아직도 한달정도는 더 먹을수 있을만큼 김밥 사랑 찐~~~ㅋㅋ

[정답]

압력밥솥에 밥한건 밥에 찰기가 있어서
초보때는 쉽지 않아요
그것도 경력되니 잘펴요
그런밥은 주걱을 옆으로 샥 밀어넣어서
얇게 떠올리시구요~~

밥솥 메뉴중에 백미저압 코스가 있어요
쉽게말하면 냄비밥 짓듯이 지어져요
압력없이요
그 코스로 밥하시면 밥알이 훨씬 쉽게
펴집니다
아니면 냄비밥 지으셔도 좋구요^^

[마이러브]

종지에 물떠놓고 비닐장갑낀 손에 물묻혀가며 밥을 펴보세요 얇게 발라져요

[....]

밥에 참기름 넣고 손에도 참기름을 좀 발라요
손으로 조금씩 좍좍 눌러 펴야해요

[물묻힌 숟가락]

저는 작은 그릇에 물 담아놓고 숟가락을 한번 담갔다 물 살짝 묻은 숟가락으로 밥을 펴면 잘 퍼져서 주걱으로 밥 올리고 숟가락에 물 살짝 묻혀서 얇게 펴요.

[단촛물]

물에 소금, 설탕, 식초 넣고 단촛물 끓여서요
단촛물 넣고, 참기름 넣고 비비시는데
밥 고스하게 하고 단촛물을 좀 넉넉히 넣으면 이게 밥이 풀어지는거야~ 뭉치는 거야 싶지만
식초는 금방 날아가고 괜찮아요.
비닐장갑끼고 밥을 한주먹 집어서 쭈~욱 밀며 깐다는 느낌으로 펼치고 골고루 펴주면 됩니다.

[..]

일단 밥이 질어야 하고요
그걸 밥알이 좀 깨져도 쭉쭉 늘려 늘이세요
김밥집에서도 그렇게 하고
저도 해보니 잘되던데요

[원글]

언니들 사랑합니다 ㅠㅠ 말씀하신 대로 다 따라서 하나하나 해볼께요!