제과 제빵 유튜브로 배워도 괜찮을까요?

[ㅇㅇ]

자격증 따려고 작년에 제과제빵 과정 신청했는데 코로나때문에 개강을 못 했어요.
2학기엔 괜찮겠지 마냥 기다리다 결국 내년마저도 불투명한 상황이 되어버렸네요
제가 신청한건 공공기관 강의였구요. 사설 학원은 수업하긴 하는데 대면 수업은 좀 불안해서요
집에서 인터넷으로라도 좀 해볼까 하눈데요
반죽 믹스로 해 본거 말고는 전혀 경험이 없어요
유튜브로 배워도 괜찮을까요?
생 초짜는 대면수업으로 배우는게 효율적인데 상황이 이러하니..
온라인으로 자격증과정까진 무리더라도 연습삼아 해 보면 괜찮겠죠?
혹시 초보도 배우기 쉽게 가르치는 유튜버 있을까요?

[ㅇㅇ]

홈베이킹은 유튜브로도 충분 한데요
자격증 시험용은 학원 가시는게 나아요
하다못해 대형 반죽기에 볼이랑 후크 끼우는 거라도 직접 해 봐야죠

[...]

반죽기, 오븐이 달라서 오프라인 강의를 최소한 2~3번정도는 들어보는게 좋아요.

[ᆢ]

우리 예비고 딸도 유튜브 보면서
머랭쿠키 마카롱 지큼 크리스마스쿠키
굽겠다고 반죽하고 있네요

[..]

자격증이 급하신 거 아니면 기다렸다가 대면수업 열릴 때 하시죠..
전 작년에 여성회관 다니고 땄는데
그 전에 이미 홈베이킹 15년 했고요..
일단 시험용은 그냥 집에서 먹는 거랑 좀 달라요 이유는 윗분들이 설명해주셨고
그리고 지금 시험이 얼마나 시행되는지도 모르겠어요
저는 올해 2월에 진짜 막차타고 시험봤는데 그때도 마스크 발열체크 등등 겁내면서 봤거든요 그 후로는 한동안 시험이 아예 없었어요
작년 서울 기준, 실기시험 접수도 엄청 힘들었어요
그리고 제가 해보니.. 시험장이 여러군데 있는데 선생님이 어디 감독관인지에 맞춰서 그곳에서 시험보는 게 좋겠더라구요
하여튼.. 여러가지로 생각했을 때 기다렸다가 공공기관 수업 열릴 때 시험도 보기 쉬울거고 좋은 점이 많으니 그때 하시면 어떨까요?
한번에 4-5시간씩 주2회 5개월 정도 수업하는데
시간도 길고 코로나 걱정하면서 배우기에는 좀 마음이 힘들 것 같아요